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Dolci

dolcetti della passione

Tostate nel forno le mandorle e le nocciole poi tritate insieme allo zucchero, alla farina e ad un pizzico di sale. Aggiungete il burro ammorbidito e lavorate fino a che l’impasto avrà assunto una conformazione briciolosa, poi aggiungete i tuorli. Mescolate fino a che la pasta non diventa simile alla...
13 Dicembre 2018
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tartufi al cocco

Tritate i biscotti, unite la ricotta, lo zucchero a velo e amalgamate bene poi formate i tartufi e passateli nella farina di cocco. Sistemateli man mano nei pirottini e poi nelle scatole di latta. Potete conservarli in frigo per un paio di giorni oppure metterli in freezer e tirarli fuori...
13 Dicembre 2018
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Tartufi arancia e cioccolato

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria poi unite i biscotti tritati, il succo e la scorza della arancia e lo zucchero. Mescolate bene, compattate e cominciate a fare i tartufi. Man mano passateli nel cacao amaro oppure ricopriteli di codette di cioccolato fondente o cioccolato bianco. Sistemateli nei pirottini e poi...
13 Dicembre 2018
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Tartufi al limone

Tritate i biscotti e gli amaretti poi unite lo zucchero, il mascarpone e il succo e la scorza del limone. Mescolate e compattate il composto poi formate i tartufi che passerete nello zucchero a velo o nelle codette di cioccolato bianco. Man mano sistemateli nei pirottini e poi nelle scatole...
13 Dicembre 2018
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Biscotti golosi al burro

Montate il burro morbido, lo zucchero a velo e  la vaniglia  nella planetaria con la frusta, oppure in una ciotola con uno sbattitore elettrico, per almeno 5 minuti fino a che il composto diventerà chiaro e spumoso. Aggiungete le uova una per volta fino a che verranno assorbite completamente nel composto....
12 Dicembre 2018
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nidi di mandorle al cioccolato bianco

Sciogliete il cioccolato a bagno maria o al microonde, versate le mandorle tostate e mescolate bene in modo che siano completamente rivestite di cioccolato. Prelevate dei piccoli mucchietti e disponeteli su carta forno e lasciateli asciugare perfettamente prima di sistemarli nei pirottini di carta o nelle scatole di latta.  ...
12 Dicembre 2018
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ostie con croccante di mandorle

Seguite la ricetta del croccante di mandorle https://www.lemeravigliedicicetta.it/croccante-di-mandorle/ e poi quando è ancora caldo prendetene un pochino con la punta del cucchiaino e poggiatela su un’ostia poi coprite con un’altra ostia. Se usate le ostie grandi sarà più facile e più veloce.
6 Dicembre 2018
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Dolcetti cacao e mandorle

Lavorate tutti gli ingredienti lasciando da parte le mandorle a lamelle e lo zucchero a velo. Se non riuscite a trovare lo yogurt al cioccolato usate quello bianco cremoso. Anchio avevo quello in frigo!! Quando avrete un bel panetto cominciate a preparare tante piccole palline. Premete ogni pallina nelle lamelle...
30 Novembre 2018
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Biscotti al Martini senza uova

Tritate grossolanamente la frutta secca, l’arancia candita e il cioccolato  con metà dello zucchero. Mettete nel robot la farina, il sale,  il lievito, l’olio, il Martini e lo zucchero restante. Impastate poi unite il trito di sapori e impastate velocemente per un minuto. Fate riposar l’impasto coperto da pellicola per...
18 Novembre 2018
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