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Dolci

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Rotolo con crema di ricotta e fragole

  • Dolci
  • Torte
Procedimento Dividete i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve e teneteli da parte. Montate i tuorli insieme allo zucchero e alla vanillina per qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete a filo anche l’olio. Mescolate alla farina, il lievito e la vanillina e aggiungetela al composto...
5 Maggio 2019
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Muffin al cioccolato doppio gusto

  • Biscotti e dolcetti
  • Dolci
Prendete due ciotole e in una metteteci la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito; nell’altra le uova, il latte, l’essenza di arancia e il mascarpone e battete leggermente, poi versate i liquidi nella ciotola dei solidi e mescolate con la frusta quanto basta per amalgamare fra loro gli...
10 Aprile 2019
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Madeleine al cioccolato

  • Biscotti e dolcetti
  • Dolci
  In una ciotola sbattete con un frullino lo zucchero e il pizzico di sale con le uova. Unite poi la farina, il cacao e la buccia grattugiata di arancia e per ultimo aggiungete il burro fuso e fatto raffreddare. Mescolate con le fruste,  fino ad ottenere un composto omogeneo....
6 Aprile 2019
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Fiorellini alla panna con crema gianduia

  • Biscotti e dolcetti
  • Dolci
Mettete tutti gli ingredienti nel robot e fate lavorare per pochi minuti fino a quando sarà diventato un bel panetto. Tiratelo fuori dal robot, ma potrete farlo anche a mano,e a metà dellimpasto aggiungete 30 gr di cacao, lavorate quanto basta poi compattate entrambi i panetti e avvolgeteli in un...
31 Marzo 2019
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Crostata di frolla alle mandorle con crema e cioccolato

  • Crostate
  • Dolci
Ecco come preparare una buona crostata di frolla alle mandorle con crema e cioccolato: Preparate la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti, potete farlo sia a mano che con l’impastatrice, ottenendo un impasto morbido stendibile con le dita. Quindi infarinate lo stampo da 24/26 cm e metteteci più della metà...
12 Marzo 2019
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Pasta frolla alle mandorle

  • Dolci
Ecco come preparare una buona pasta frolla alle mandorle: Mettete tutti gli ingredienti e impastate sia con l’impastatrice che a mano e fatene un impasto morbido tale da poter essere steso con le dita. Infarinate il piano di lavoro in modo da isolarlo bene ed evitare che si impiastricci alle...
12 Marzo 2019
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Ciambellone allo yogurt

  • Dolci
  • Torte
Versate in una ciotola dello sbattitore le uova con lo zucchero e lavoratele bene  fino a che saranno belle gonfie e spumose. Ora aggiungete lo yogurt e l’olio e continuate a lavorare, versate poi pian piano la farina setacciata con il lievito e la vanillina e incorporate poco per volta....
4 Marzo 2019
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Plumcake alle mandorle

  • Dolci
  • Torte
Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, poi emulsionate l’olio col latte e aggiungetelo al composto. Man mano incorporate anche la farina mescolata al lievito. In ultimo aggiungete la granella di mandorle e mescolate a mano con una spatola. Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake...
26 Febbraio 2019
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Sbrisolona con nutella e cereali al cioccolato

  • Crostate
  • Dolci
Impastate tutti gli ingredienti a mano o nel robot fino a ridurre il tutto in piccole briciole. Stendete metà delle briciole in uno stampo da 26 cm ben imburrato ed infarinato poi aggiungete metà dei cerali e premete leggermente per farli affondare nelle briciole, poi fate cadere la nutella ,...
17 Febbraio 2019
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Sbrisolona alla marmellata ai frutti di bosco

  • Crostate
  • Dolci
Mettete tutti gli ingredienti nel robot e impastate fino a quando tutto sarà ridotto in piccole briciole. Potete anche impastare a mano. Imburrate e infarinate lo stampo da 26 cm poi distribuite metà delle briciole sul fondo della teglia antiaderente poi verste la marmellata (fatela riscaldare appena nel microonde così...
17 Febbraio 2019
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