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Dolci

Torta arancina

Fate così la torta arancina: Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola o nel robot che avete e lavorate per un minuto. Tagliate a tocchetti l’arancia con tutta la buccia ben lavata, aggiungetela nel boccale, lavorate per un altro minuto poi versate tutto in uno stampo ben imburrato ed infarinato. Vi...
5 febbraio 2018
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Torta doppia al cocco e frutti di bosco

Fate così la torta doppia al cocco e frutti di bosco: Montate le uova con lo zucchero poi emulsionate l’olio col latte ed aggiungetelo a filo. Unite quindi la farina di cocco, la farina 00 e il lievito e mescolate bene. Preparate due stampi da 24 cm, imburrate ed infarinate,...
18 gennaio 2018
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Dolcetti all’amarena

Preparare un impasto con la farina, il burro, lo zucchero, le uova e il lievito. Lavorate poco l’impasto e quando sarà liscio e compatto, avvolgetelo in una pellicola e ponetelo in frigo per mezz’ora. Riprendete l’impasto e fatene tante piccole palline, passatele nello zucchero semolato e poi appiattitele con la...
23 dicembre 2017
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Marzapani

Tritate le mandorle con lo zucchero e l’essenza all’arancia, poi unite tutti gli altri ingredienti e lavorate fino a rendere il composto morbido e un po’ appicicaticcio. non aggiungete altra farina bensì infarinate il piano di lavoro a piccoli pezzi ricavate dei filoncini che poi appiattirete leggermente e poi taglierete...
20 dicembre 2017
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Torroncino

Mettete lo zucchero in un tegame e lasciatelo sciogliere lentamente a fuoco medio. Quando sarà sciolto versate le mandorle e girate energicamente fino ad amalgamare bene il composto. Versate su una base leggermente oleata e stendete il composto aiutandoci con una spatola. Lasciate raffreddare e poi spezzate con le mani...
17 dicembre 2017
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Baci di Cicetta

Tritate i wafer e uniteli alla granella di nocciole e alla Nutella. Amalgamate bene il composto e lasciatelo riposare in frigo per mezz’ora. Una volta ripreso il composto prendete dei piccoli mucchietti e fate delle palline grandi quando una nocellina poi posizionate in cima una nocciola e premete leggermente in...
17 dicembre 2017
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Mini strudel con marmellata all’arancia

Preparate la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti e ricavandone un bel panetto morbido. Stendete la frolla ottenuta in una sfoglia di mezzo centimetro quindi ritagliate due rettangoli. Stendete su metà di ogni rettangolo la marmellata e piegate la sfoglia poi tagliate a piccoli rombi. Poggiateli direttamente in teglia su...
14 dicembre 2017
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Dolcetti di frolla montata

Montate il burro con lo zucchero a velo e la vanillina, aggiungete il miele e le uova una per volta. Infine a più riprese incorporate la farina e la fecola. versate la massa montata in una saccapoche con beccuCcio stellato e fate i dolcetti a forma di S oppure dei...
13 dicembre 2017
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