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Dolci

Ciambella con fornetto Versilia

Per provare lo stampo ho preferito fare una dose minima. lo stampo è da 24 cm Nel robot ho messo 70 gr di burro con 200 gr di zucchero, ho aggiunto 2 uova, 1 busta di vanillina, poi 200 ml di latte caldo, 200 gr di farina e una bustina...
1 Marzo 2015
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Plumcake mele e pistacchio

Mettete nella ciotola impastatrice lo yogurt, le uova, l’olio, lo zucchero e la farina setacciata col lievito. Fare mescolare bene per cinque minuti poi unite la granella di pistacchio e mescolate ancora per pochi secondi. foderate lo stampo da plumcake con carta da forno e versatevi il composto. Livellatelo bene...
31 Gennaio 2015
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Cheesecake newyork

Ecco il passo passo della Cheesecake NewYork: Preparate la base. Frullate i biscotti poi aggiungete il burro e mescolate bene. Foderate uno stampo da 26 cm con carta da forno poi stendete la base di biscotto livellando bene e coprendo anche il bordo. Mettete lo stampo in frezeer per mezz’ora...
28 Gennaio 2015
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Torta Saint honorè

Preparate un pan di Spagna da 22 cm seguendo la ricetta del blog. https://www.lemeravigliedicicetta.it/pandispagna/ Preparate mezzo litro di crema pasticcera seguendo la ricetta del blog. https://www.lemeravigliedicicetta.it/crema-pasticcera/ Preparate mezza dose (anche un terzo di dose) di pasta per bignè seguendo la ricetta del blog. https://www.lemeravigliedicicetta.it/pasta-per-bigne/ vi consiglio di preparare queste tre...
17 Gennaio 2015
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torta al latte caldo

  Montate le uova intere con lo zucchero per cinque minuti . Intanto fate sobbollire latte, burro e vaniglia, Unite a bassa velocità o a mano,  la farina, sale e lievito setacciati insieme,  al composto di uova montate. Unite subito il composto di latte caldo sempre usando la spatola. Versate...
6 Gennaio 2015
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Ricciarelli

Battete leggermente gli albumi e incorporateli alla farina di mandorle mescolata allo zucchero e alla vaniglia e un pizzico di cannella. Mescolate bene. L’impasto deve essere morbido ma sostenuto. Riempite una sacca poche con un beccuccio liscio e largo e fate cadere dei cordoncini direttamente nello zucchero a velo. Volendo...
2 Gennaio 2015
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Pantronchetto di natale

Preparatevi la crema pasticciera e fatela raffreddare. Seguite la ricetta che troverete nel sito. Preparate la crema al mascarpone. Montate la panna con la vanillina. In  un’altra ciotola montate il mascarpone con lo zucchero, poi incorporate con delicatezza, la panna montata alla crema di mascarpone. Tagliate il panettone a fette...
9 Dicembre 2014
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Libro di Natale

Montate la panna con l’essenza di vaniglia. Montate il mascarpone con lo zucchero e poi incorporatelo alla panna. Tagliate il panettone partendo dal centro in fette da mezzo cm ciascuna e sistemate le fette una accanto all’altra creando la base del libro. Da una fetta ritagliate due pezzi che sistemerete...
7 Dicembre 2014
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Torta lecca baffi

Nella ciotola impastatrice o nel robot mescolate prima la farina con lo zucchero, il cacao e il lievito. Intiepidite il latte, aggiungetelo e mescolate bene, aggiungete le uova ed infine l’olio. Non serve lavorare molto l’impasto. Foderate una teglia da 26cm con carta da forno e versatevi metà del composto....
20 Novembre 2014
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