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Dolci

Muffin colorati alla ricotta

Prepararli è facilissimo. Mescolate in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito. In un’altra ciotola battete le uova, unite ila ricotta e il burro morbido. Lavorate pochissimo poi unite alla farina e mescolate quanto basta ad amalgamare il tutto. Versate direttamente nei pirottini o nello stampo da...
25 Febbraio 2017
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Torta rustica

Ecco il passo passo per la torta rustica: Montate  le uova con lo zucchero, poi aggiungete l’olio extravergine di oliva Dedicato di Granoro, il latte, la farina integrale e il lievito. Versate il composto in una teglia da 26- 28 cm rivestita di carta forno, o imburrata ed infarinata, livellatelo...
19 Febbraio 2017
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Ciambellone con gocce di cioccolato e banana

Montate le uova con lo zucchero per qualche minuto poi aggiungete l’olio a filo e subito dopo il latte. Setacciate la farina per dolci col lievito e incorporatela in due volte. Schiacciate la banana con una forchetta e aggiungetela al composto. Per ultime aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate...
18 Febbraio 2017
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Nuvole alla crema

Ecco il passo passo delle nuvole alla crema: Preparate la crema pasticciera seguendo la ricetta che trovate sempre qui sul sito. Lasciatela raffreddare e nel frattempo…. Separate i tuorli dagli albumi e montate in due ciotole diverse i tuorli con lo zucchero e l’acqua calda e gli albumi con un...
15 Febbraio 2017
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Torta per le amiche

Ecco il passo passo per la preparazione della torta per le amiche: Volete invitare le amiche per una cioccolata calda o per un caffè? Incicettatevi con questa torta e il connubio sarà perfetto 😉 Preparate 250 gr di semola per dolci Selezione Casillo, 250 gr di mascarpone o ricotta, 150...
12 Febbraio 2017
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Ravioli dolci di ricotta

Ecco il passo passo per la preparazione dei ravioli dolci di ricotta: Lavorate la semola con mezzo bicchiere di olio di oliva insieme al marsala, o vino bianco dolce, utilizzando la quantità necessaria per ottenere un composto elastico, in genere circa un bicchiere e mezzo. Stendete il composto in una sfoglia sottile...
9 Febbraio 2017
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Torta caprese

Queste dosi vanno bene per uno stampo da 24 cm Iniziate con lo sciogliere a bagnomaria il burro insieme al cioccolato fondente. Prendete due ciotole e montate i tuorli con 80 gr. di zucchero e gli albumi a neve ferma con i restanti 45 gr. di zucchero. Unite il cioccolato...
2 Febbraio 2017
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Ciambella all’arancia con salsa al cioccolato

Ecco il passo passo della ciambella all’arancia con salsa al cioccolato: Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro. Setacciate insieme la farina per dolci e il lievito. Tritate finemente la scorza d’arancia con due cucchiai di zucchero e la cannella...
1 Febbraio 2017
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Crostata con crema di nocciole

Ecco il passo passo della crostata con crema di nocciole: Impastate tutti gli ingredienti e fatene una bella pasta frolla. Stendete metà della pasta per fare la base e lasciate i bordi alti. Usate una tortiera da 26 cm ben imburrata ed infarinata. Riempite la base con la crema di...
22 Gennaio 2017
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Brioches all’arancia

Eco il passo passo della brioches all’arancia: Ponete nella ciotola impastatrice la farina per dolci, lo zucchero, l’uovo, il succo darancia e la buccia grattugiata finissima. Cominciate ad impastare e nel frattempo sciogliete il lievito nel latte tiepido. Quindi aggiungete il lievito e impastate per dieci minuti poi fermate l’apparecchio...
16 Gennaio 2017
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