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Dolci

Mini strudel con marmellata all’arancia

Preparate la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti e ricavandone un bel panetto morbido. Stendete la frolla ottenuta in una sfoglia di mezzo centimetro quindi ritagliate due rettangoli. Stendete su metà di ogni rettangolo la marmellata e piegate la sfoglia poi tagliate a piccoli rombi. Poggiateli direttamente in teglia su...
14 Dicembre 2017
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Dolcetti di frolla montata

Montate il burro con lo zucchero a velo e la vanillina, aggiungete il miele e le uova una per volta. Infine a più riprese incorporate la farina e la fecola. versate la massa montata in una saccapoche con beccuCcio stellato e fate i dolcetti a forma di S oppure dei...
13 Dicembre 2017
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Biscotti morbidi al mandarino

Montate il burro morbido con lo zucchero poi aggiungete l’uovo e quando sarà incorporato aggiungete il liquore, la farina per dolci setacciata col lievito e lavorate quanto basta per amalgamare il tutto. Aggiungete le gocce di cioccolato all’impasto e ponetelo in frigo per una mezz’ora. Dopodiche riprendete l’impasto e formate...
12 Dicembre 2017
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Biscotti della zia

Montate le uova con lo zucchero e il miele. Sempre mescolando unite la vanillina e le farine mescolate. Versate il composto in una sacca poche e fate cadere dei mucchietti su carta forno. Cospargete di granella e una puntina di marmellata oppure con croccantini al cioccolato. Infornate a 200 gradi...
12 Dicembre 2017
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Bocconotti della signora Assunta

Ecco come fare i bocconotti della signora Assunta: Lavorate tutti gli ingredienti e preparate una bella pasta frolla. Tirate la pasta in una sfoglia di mezzo cm.,potete foderare degli stampini o procedere come ho fatto io mettendo la marmellata sulla sfoglia.  Ricoprite con la parte alta della sfoglia e ritagliate...
4 Novembre 2017
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Tette delle monache

Fate così le tette delle monache: Montate  i tuorli con 90 g zucchero per 15-20 minuti con un frullino elettrico, poi unite un cucchiaio per volta la semola più volte setacciata amalgamando bene con una spatola a mano. Montate gli albumi a neve molto ferma con i restanti 10 gr di...
29 Ottobre 2017
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Ciambella al profumo di mandorla e cioccolato

fate così la ciambella al profumo di mandorla e cioccolato: Sciogliete il burro, lasciatelo raffreddare e poi unitelo allo zucchero. Montate per qualche minuto poi aggiungete le uova una per volta. Setacciate più volte la semola mischiata al lievito. Incorporate la semola al composto alternando col latte. Dedicate qualche minuto...
29 Ottobre 2017
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crostata di mele e marmellata

Affettate le mele e tenetele a portata di mano. Seguite la ricetta che trovate qui sul sito della pasta frolla, poi procedete stendendo due sfoglie da mezzo cm. Adagiate la prima sfoglia sul fondo di uno stampo da 24 cm poi disponetevi le fette di mela, continuate stendendo la marmellata...
26 Settembre 2017
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Tortine al doppio cioccolato

Preparate così le tortine al doppio cioccolato: Montate in una ciotola le uova con lo zucchero, aggiungete in seguito man mano il burro liquefatto tiepido. Setacciate la farina col cacao e col lievito e incorporatela all’impasto alternando con il latte. Otterete così un bel composto cremoso al quale aggiungerete le...
24 Settembre 2017
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Torta di mele e noci

Lavate le mele e affettatele. Montate le uova con lo zucchero poi unite le noci tritate, il latte, l’olio e in ultimo la farina setacciata col lievito. Lavorate il composto per un paio di minuti. Foderate con carta forno una teglia da 28 cm e versatevi il composto. Battete più...
18 Settembre 2017
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