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Dolci

Cornetti

procedimento nella ciotola impastatrice mettete la farina, l’olio, lo zucchero, il miele, le uova, la vanillina ed il sale. Sciogliete il lievito nel latte tiepido e impastate per 5 minuti. Fate lievitare nella stessa ciotola, per 1 ora e mezza nel forno appena riscaldato e poi spento. quando avrà raddoppiato...
24 marzo 2013
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Nastrine cicettose

procedimento distribuire lo zucchero su tutta la sfoglia aiutandosi con la mano poi passare il mattarello in modo da fissarlo. girate la sfoglia e velatela con la crema o con la nutella (non tanta, una velata), poi con il tagliapasta dividete la sfoglia in quadrati. prendete un angolo di ciascun...
23 marzo 2013
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Cookies al cioccolato

procedimento impastate tutti insieme gli ingredienti. formate una palla e poi tre rotolini come si vede nella foto. infarinate appena il piano di lavoro così eviterete che l’impasto s’impiaccichi. lasciate riposare 10 minuti, poi tagliate a fette di circa 1 cm e disponete i biscottini sulla placca foderata di carta...
17 marzo 2013
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Cialde di croccante con panna

procedimento preparate la teglia rivestita di carta da forno e accendete il forno a 200°. in un tegamino, cuocere per 4 minuti la panna con lozucchero, il burro e il miele. spegnere il fuoco e aggiungere la farina e le mandorle. amalgamare bene e distribuire mezzo cucchiaio di impasto, così...
17 marzo 2013
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Plumcake cocco e arancia

procedimento Mettere tutti gli ingredienti nel robot e far girare fino ad ottenere una crema. rivestire uno stampo da plumcake con carta da forno precedentemente bagnata e strizzata stretta stretta fra le mani. la carta riaprendola prenderà facilmente la forma dello stampo! versate il composto, livellatelo e copritelo con lamelle...
11 marzo 2013
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Biscotti di Pasqua

procedimento lavorate tutti gli ingredienti in modo da ricavarne un bel panetto morbido morbido. infarinate il piano di lavoro e stendete poca pasta per volta in una sfoglia alta mezzo centimetro. con l’aiuto di formine date la forma ai vostri biscotti. man mano poggiatele sulla teglia rivestita da carta da...
9 marzo 2013
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Sacher torte

procedimento Passate al setaccio la farina, il lievito e il cacao e mescolateli in una ciotola. In un pentolino mettete la marmellata, 200 gr di zucchero e il burro e fate sciogliere a fuoco basso,fino a far divenire una crema. Togliete dal fuoco e fatela intiepidire. Incorporate la crema ottenuta...
25 febbraio 2013
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Delizie al limone

procedimento lavorate le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti fono a quando avranno trplicato di volume. a questo punto con la frusta e con movimenti dall’alto verso il basso, e senza fretta!)incorporate lla farina e la vanillina setacciate. imburrate ed infarinate le cupolette e versatevi due cucchiaiate di...
17 febbraio 2013
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Rotolo al cioccolato

procedimento per la base montiamo a neve ferma gli albumi. in un’altra ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero, poi a mano a mano aggiungiamo la farina col cacao e il lievito mescolati insieme. infine incorporiamo gli albumi usando una spatola, nn più le fruste, per nn smontarli. versiamo l’impasto...
10 febbraio 2013
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Calzoni dolci

procedimento impastate gli ingredienti fino a ricavarne un impasto morbido eliscio. mettetelo in frigo per mezz’ora avvolto da pellicola. nel frattempo preparate il ripieno preferito. quindi riprendete l’impasto, stendetelo in una sfoglia sottile e come si vede nelle foto, mettete un pò di ripieno sulla sfoglia e con l’aiuto di...
10 febbraio 2013
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