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Dolci

Buondì della domenica

procedimento sciogliete il lievito nel latte tiepido e un cucchaino di zucchero. versate tutti gli ingredienti nella planetaria, aggiungete il latte col lievito  e lavorate per almeno 10 minuti l’impasto. solo se dovesse essere troppo appiccicoso aggiugete un paio di cucchiai di farina. foderate con carta da forno uno stampo...
29 Settembre 2013
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Ventaglietti di sfoglia zuccherata

procedimento srotolate la pasta sfoglia e ricopritela di zucchero semolato. col mattarello premete leggermente in modo che lo zucchero penetri nella sfoglia. arrotolate la sfoglia intorno al mattarelo e giratela dall’altro lato, ricopritela di zucchero e premete nuovamente  col mattarello. a questo punto avvolgete le due estremità verso il centro...
27 Settembre 2013
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Delizia al cocco e cioccolato

Procedimento Mescolate le uova con lo zucchero e la vanillina , poi aggiungee il cocco e lavorate l’impasto . Aggiungere lo yogurt  e dopo aver mescolato ancora  lasciare riposare il composto 20 minuti in frigo. Dopo di che, sciogliete il lievito nei 15 ml di latte e  aggiungetelo al composto, ...
22 Settembre 2013
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Frolla al cacao con crema di ricotta

procedimento mescolate dapprima la farina con lo zucchero e il cacao e il lievito, poi aggiungete le uova e il burro. lavorate velocemente  gli ingredienti fra loro ne risulterà un bell’impasto morbido che avvolgerete nella pellicola e lascierete in frigo a riposare una mezz’ora. nel frattempo lavorate a crema la...
15 Settembre 2013
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Torta al mou

 realizzate 1 pandispagna che farcirete con crema pasticcera alla quale avrete aggiunto 50 gr di mou e 50 gr di pasta di nocciole ricoprirt la torta con ganasche di cioccolato bianco e mou e decorate a piacere con topping al cioccolato e scagliette di cioccolato bianco.   In un tegame...
27 Agosto 2013
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Torta nuvola

procedimento montate le uova con lo zucchero poi aggiungete ad uno ad uno gli ingredienti fino al lievito lavorando ad ogni aggiunta il composto nel robot. imburrate ed infarinate lo stampo scelto e versatevi metà del composto, poi con un cucchiaino metteteci qua e la un pò di marmellata di...
25 Agosto 2013
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Mini pandistelle

seguendo il procedimento della ricetta della torta pandistelle potrete realizzare delle mono porzioni in coppette. montate il mascarpone con lo zucchero e poi aggiungeteci la tazzina di caffè in un’altra ciotola montate la panna, poi unite le due creme amalgamando bene. bagnamo appena appena i biscotti che formeranno la base,...
31 Luglio 2013
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Torta cassata dentro e fuori

procedimento se potete, preparatela il giorno prima! è divina! tagliate il pandispagna e ricavatene un contenitore seguendo lo schema delle foto. dalla parte centrale che metterete via, potrete ricavarne un’altra piccola torta. mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. in una ciotola mescolate bene...
26 Luglio 2013
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Yogurt fantasia

n.b. le varianti prevedeono yogurt alla frutta con relativi topping. ad esempio yogurt alla fragola con topping alla fragola, yogurt ai frutti di bosco ci metterete una amarena o sciroppo di amarena e così via. procedimento cominciate con lo spalmare la superficie della coppa con la nutella, poi riempite a...
25 Luglio 2013
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