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Dolci

Cheesecake in coppa alla vaniglia

Frullate i biscotti con il burro a temperatura ambiente e tenete da parte. Mettete i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Nel frattempo, in una ciotola semi-montate la panna, nel senso che nn deve essere completamente montata. In un’altra ciotola unite lo zucchero al mascarpone fino a renderlo...
5 Agosto 2014
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Cannoli fantastici alla crema

Mescolate il latte e l’acqua appena intiepiditi, unitevi lo zucchero e il lievito e continuate a mescolare fino a quando il lievito è completamente sciolto. Aggiungete il burro a temperatura ambiente e mescolate ancora. Unitevi la farina e la vanillina e lavorate l’impasto per cinque minuti poi aggiungete l’uovo e...
27 Luglio 2014
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Lingottini alle mandorle

Unite tutti gli ingredienti e impastateli fino a formare un panetto morbido. dividete il panetto in quattro pezzi e modellateli con le mani in quattro filoncini rettangolari. Poggiateli su un vassoio e metteteli in frigo per mezz’ora. riprendeteli e usando preferibilmente un coltello elettrico affettate i lingotti in fette a...
14 Luglio 2014
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Frolla al semolino ricco

Procedimento impastate gli  ingredienti per la frolla e ricavatene un bel panetto morbido e sodo e mettetelo a riposare per mezz’ora in frigo. Del latte, tenete da parte 100 ml e il resto mettetelo a bollire  in un pentolino alto. In una ciotola unite il semolino, lo zucchero, i tuorli...
2 Luglio 2014
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Coppe croccantine

Procedimento montate la panna e il mascarpone con lo zucchero in due ciotole diverse. tritate gli amaretti in polvere finissima poi uniteli alle due creme che mescolerete delicatamente. Aggiungete un bicchierino di rum e incorporate i fogli di colla di pesce ben ammollati in acqua fredda, strizzati e sciolti in...
25 Giugno 2014
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Torta alla farina di mais e yogurt

procedimento In una ciotola mescolare fra loro, le farine, gli zuccheri e il lievito. Aggiungere le gocce di cioccolato e lo yogurt e mescolare bene. Aggiungere l’olio e le uova e lavorare con le fruste per qualche minuto fino a rendere il composto liscio e cremoso. foderare con carta da...
21 Giugno 2014
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Ciambella con mirtilli e uvetta al rum

Procedimento sciogliete il lievito in un po’ di latte. mettete l’uvetta in ammollo nel rum intiepidito. mettete nella ciotola impastatrice il latte, la farina, lo zucchero e il lievito sciolto e impastate per una decina di minuti poi aggiungete l’uovo e il pizzico di sale. Continuate ad impastare per altri...
15 Giugno 2014
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Torta al mascarpone con mele e ciliegie

procedimento montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete poco per volta il mascarpone ed infine la farina e il lievito setacciate insieme. denocciolate le ciliegie e affettate le mele sbucciate. mezza mela a pezzettini incorporatela al composto. aggiungete in ultimo la buccia grattugiata di limone. foderate con carta da...
25 Maggio 2014
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Torta cocco e ciliegie

Montate il burro con lo zucchero e le uova poi aggiungete le farine e la panna. Lavorate per dieci minuti poi aggiungete il lievito e continuate a lavorare per qualche minuto. Foderate una pirofila di 26 cm con carta da forno e versatevi il composto. Denocciolate una bella manciata di...
20 Maggio 2014
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