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Biscotti morbidi con cioccolato e noci
Disponete la farina a fontana e mettetevi tutti gli ingredienti al centro. Lavorate e in ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e le noci sminuzzate. Lasciate l’impasto in frigo per mezz’ora poi fate delle palline un po’ più piccole di una noce e passatele nello zucchero semolato solo per la...
8 Dicembre 2019
Biscotti ai corn flakes profumati al rum
Lavorate le uova con lo zucchero poi unite l’olio ed infine la farina col lievito. Quando il composto sarà ben omogeneo incorporate l’uvetta ben sgocciolata dal rum. Disponete i corn flakes in una vaschetta e fate cadere nei cereali piccoli mucchietti di composto aiutandovi con un cucchiaino. Arrotolatei flakes nei...
2 Dicembre 2019
Nidi di nocciole al cioccolato al latte
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde poi tuffatevi le nocciole tostate e mescolate fino a quando tutte le nocciole siano ben ricoperte di cioccolato. Se avete degli stampini usateli, altrimenti con un cucchiaino ponete su carta da forno dei piccoli mucchietti di nocciole. Quando avrete finito trasferite gli...
1 Dicembre 2019
Biscotti bigusto con crema di nocciole
Unite gli ingredienti e preparate una classica pasta frolla. Dividete a meta l’impasto e ad una metà aggiungete il cacao e lavoratela fino ad incorporarlo perfettamente. La farina tritordeum che vedete in foto è una farina molto profumata adatta per i biscotti. Se non la trovate va bene la doppio...
29 Novembre 2019
Biscotti con ripieno di nutella
Ecco come preparare i biscotti con ripieno di nutella: Unite gli ingredienti e preparate una classica pasta frolla. Come vedete nella foto io ne preparo sempre in abbondanza e ne faccio anche al cacao. La farina tritordeum che vedete in foto è una farina molto profumata adatta per i biscotti....
29 Novembre 2019
Cantucci morbidi con mandorle e cioccolato
Per preparare i morbidi cantucci formate la classica fontana di farina e buttateci dentro le uova, lo zucchero e mescolate. Aggiungete il miele, la vaniglia e formate un panetto che sarà appena appena appiccicoso. A questo punto aggiungete le mandorle e le gocce di cioccolato. Infarinate un pochino il piano...
7 Novembre 2019
“Apple pie” o torta di mele all’americana con marmellata di mirtilli
Per la vostra torte di mele prima di tutto bisogna preparare l’impasto per la base e per la copertura della torta. Mettete in una ciotola la farina e zucchero, con un pizzico di sale e il burro a fiocchetti. Impastate finché non ottenete un composto granuloso. Versate lentamente l’acqua fredda...
5 Novembre 2019
Orecchiette con sugo di salsiccia di Norcia e olive
Fate così le orecchiette con sugo di salsiccia di Norcia e olive: Mettete un fondo di olio in un tegame e fate soffriggere gli spicchi di aglio poi tuffatevi i pomodori a pezzettini, l’alloro, le olive e la salsiccia. Salate, chiudete col coperchio e cuocete per 15 minuti. Nel frattempo...
4 Novembre 2019
Torta goduriosa al cioccolato con bagna al rum
Fate così la torta goduriosa al cioccolato con bagna al rum: Preparatevi 300 gr di crema pasticciera e lasciatela raffreddare. (Trovate la ricetta sul sito e seguitela aggiungendo una fiala di essenza all’arancia.) Nel frattempo, mescolate in una ciotola capiente la farina con lo zucchero, il lievito e il cacao....
1 Novembre 2019
Involtini di verza araganati
Ecco gli involtini di verza araganati: Ricavate dalla verza le foglie esterne più grandi. Lavatele e scottatele per 5 minuti in acqua bollente, poi scolatele e poggiatele sul piano di lavoro. Nella stessa acqua lessate la verza rimasta tagliata a fette. Scolatela e cuocetela in un tegame con olio, pomodori,...
26 Ottobre 2019
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