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Torta sospiro
Montate le uova con lo zucchero poi aggiungete la ricotta e lavorate bene, infine incorporate la farina e il lievito. Lasciate le fruste e con una spatola incorporate anche le gocce di cioccolato e i canditi. Preparate la farcia lavorando la ricotta con lo zucchero e l’uovo, infine incorporate a...
14 Luglio 2019
Pasta al sugo di scorfano
Fate così la pasta al sugo di scorfano: In una padella capiente mettere a soffriggere l’aglio nell’olio poi adagiate lo scorfano in padella e fate cuocere coperto per circa 10 minuti in modo da fargli rilasciare l’acqua di cottura. Girare di tanto in tanto e, se necessario, rimuovere le pinne e la...
12 Luglio 2019
Rotolo all’ananas
Per la pasta biscotto montate le uova con lo zucchero con le fruste per 5 minuti poi unite la farina e il lievito setacciati poco alla volta incorporandoli con una spatola. Foderate uno stampo da 25 x30 con carta da forno e versatevi il composto. Livellatelo con l’aiuto di una...
6 Luglio 2019
Spaghettoni con pesto di pistacchi e cozze
Fate così gli spaghettoni con pesto di pistacchi e cozze: Nella coppa in cui servirete la pasta mettete un bel fondo di olio extravergine di oliva, i frutti delle cozze, una abbondante spolverata di pepe e lasciate marinare. Mettete l’acqua per gli spaghettoni sul fuoco e nel frattempo preparate il...
4 Luglio 2019
torta di albicocche con pasta crescia
Impastate a mano o nell’impastatrice unendo tutti gli ingredienti e cioè la farina, lo zucchero, le uova, lo yogurt, l’olio, il lievito e il latte. Fate un panetto e dividetelo in due parti, una appena appena più grande dell’altra. Stendete tra due fogli di carta forno l’impasto più grande e...
26 Giugno 2019
pizza al forno di carne, zucchine, menta e pecorino
In una ciotola grattugiate le zucchine, poi unite le uova, il sale, il pepe, la carne, il pecorino e la menta sminuzzata. Lavorate quanto basta ad incorporare fra loro gli ingredienti poi foderate una teglia con carta da forno, oleatela e versatevi il composto. Infornate a 180 gradi per circa...
25 Giugno 2019
Pantacce con zucchine, gamberetti, mandorle e zafferano
Ecco come preparare le pantacce con zucchine, gamberetti, mandorle e zafferano: Tagliate a tocchetti le zucchine poi prendete un tegame e versatevi l’aglio insieme ad un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva e lasciatelo soffriggere. Quando l’aglio sarà dorato aggiungete anche le zucchine, salate, pepate e cuocete per pochi...
25 Giugno 2019
torta di pesche noci
Preparare questa torta sarà facilissimo e ricordate che potete usare anche un’altra frutta a vostro piacere. Lavate e tagliate a fette le pesche noci con tutta la pellicina e tenetele da parte. In una ciotola sgusciate le uova e unite il latte e l’olio e lavorate a velocità media per...
18 Giugno 2019
Farfalle con olive, tonno e fagioli cannellini
Fate così le farfalle con olive, tonno e fagioli cannellini: Preparare questo sughetto sarà un gioco da ragazzi e vi assicurerà un primo piatto di tutto rispetto. Mettete un fondo di olio extravergine di olive in un padellino e lasciate dorare uno spicchio di aglio, poi aggiungete i fagioli sgocciolati...
14 Giugno 2019
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