I quattro “Cicettari”
I quattro “Cicettari” de Le Meraviglie di Cicetta. Tante ricette facili e veloci tutte da scoprire! Scoprili nel negozio
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Casarecce alla carbonara di melanzana
Fate così le casarecce alla carbonara di melanzana: sbucciate, tagliate a dadini le melanzane e fatele appassire in un fondo di olio extravergine di oliva e aglio tritato finissimo. Subito dopo aggiungete la pancetta e fatela rosolare, sgusciate le uova, battetele leggermente con una presa di mix di formaggi e...
20 Marzo 2019
Crostata di frolla alle mandorle con crema e cioccolato
Preparate la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti, potete farlo sia a mano che con l’impastatrice, ottenendo un impasto morbido stendibile con le dita. Quindi infarinate lo stampo da 24/26 cm e metteteci più della metà dell’impasto e con le dita stendetelo fino ad alzare i bordi per un paio...
12 Marzo 2019
Pasta frolla alle mandorle
Mettete tutti gli ingredienti e imapastate sia con l’impastatrice che a mano e fatene un impasto morbido tale da poter essere steso con le dita. Infarinate il piano di lavoro in modo da isolarlo bene ed evitare che si impiastricci alle mani e al tavolo di lavoro. Potere realizzare biscotti...
12 Marzo 2019
Pasta con tonno, olive taggiasche e crema al peperoncino
Ecco come preparare la pasta con tonno, olive taggiasche e crema al peperoncino: Mettete un fondo di olio in un tegamino con gli spicchi di aglio e lasciateli imbiondire poi unite i pomodori ciliegino, il tonno e le olive e cuocete per 10 minuti. Salate, aggiungete la punta di un...
6 Marzo 2019
Ciambellone allo yogurt
Versate in una ciotola dello sbattitore le uova con lo zucchero e lavoratele bene fino a che saranno belle gonfie e spumose. Ora aggiungete lo yogurt e l’olio e continuate a lavorare, versate poi pian piano la farina setacciata con il lievito e la vanillina e incorporate poco per volta....
4 Marzo 2019
Ciambella rustica salata sofficissima
Sgusciate le uova in una ciotola e unite il latte e l’olio, lavorate per un minuto poi incorporate il formaggio cremoso, un cucchiaio raso di sale ed infine la farina mescolata al lievito. Lavorate il composto fino a renderlo liscio e cremoso. In ultimo, a mano, inserite il mix di...
3 Marzo 2019
Sformato di zucchine
Affettate sottilmente le zucchine e dopo aver oleato il fondo una pirofila da 26 cm, disponetele a strati, condendo ogni strato con olio, sale, pepe, parmigiano grattugiato e noce moscata. In una ciotola preparate il battuto di uova, latte, una presa di sale e una di parmigiano. Versate il battuto...
2 Marzo 2019
Plumcake alle mandorle
Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, poi emulsionate l’olio col latte e aggiungetelo al composto. Man mano incorporate anche la farina mescolata al lievito. In ultimo aggiungete la granella di mandorle e mescolate a mano con una spatola. Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake...
26 Febbraio 2019
Orecchiette alla crema di cime di rape
Fate così le orecchiette alla crema di cime di rape: Lavate e sbollentate, in acqua salata, le rape per qualche minuto poi sgocciolatele e frullatele con un po’ di acqua di cottura. In un tegamino fare dorare gli spicchi di aglio in un bel fondo di olio extravergine di oliva....
25 Febbraio 2019
Spaghetti alla chitarra con polpo e prezzemolo
Fate così gli spaghetti alla chitarra con polpo e prezzemolo: Cuocete il polpo per venti minuti nella pentola a pressione in un fondo di olio, un cucchiaio di aceto, una foglia di alloro, con del pepe nero e quattro pomodorini. Dopo la cottura tagliate il polpo a tocchetti e conditelo con...
25 Febbraio 2019
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