I quattro “Cicettari”
I quattro “Cicettari” de Le Meraviglie di Cicetta. Tante ricette facili e veloci tutte da scoprire! Scoprili nel negozio
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Lasagne con funghi, salsiccia e scamorza affumicata
Fate così le lasagne con funghi, salsiccia e scamorza affumicata: In una padella mettete un filo olio extravergine di oliva e il tritato condito per salsiccia. Mescolate la salsiccia per amalgamarla bene e fatela rosolare per 10 minuti a fuoco vivace. Nel frattempo in una padella rosolate, con olio e...
23 Gennaio 2019
Ventaglietti di salame con caprino e oliva
Allineate le fette di salame e ponetevi al centro una noce di formaggio caprino, quindi piegate la fetta e datele una forma a ventaglio. Inserite una oliva grande verde denocciolata e infilzate con uno stecchino decorativo. Sistemateli nel piatto da portata e arricchite i vostri buffet. Una idea carina per...
18 Gennaio 2019
Gamberi lardellati croccanti
N.B. Potete avvolgere i gamberi con le fette di lardo ma io preferisco il bacon. Pulite i gamberi. Togliete la testa e dopo averli sgusciati senza togliere la coda, eliminate il filino scuro centrale che altro non è che le interiora del gambero. Quindi avvolgete ogni gambero con una fetta...
17 Gennaio 2019
Cavatelli con fagioli e crostini all’olio extravergine d’oliva
Fate così i cavatelli con fagioli e crostini all’olio extravergine d’oliva: Cuocete i fagioli, senza metterli a mollo, in acqua, olio, qualche pomodorino, una foglia di alloro, una cipolla affettata, una carota e una costa di sedano a tocchetti e una presa di sale. Fate cuocere per circa 2 ore...
16 Gennaio 2019
Polpettone in crosta con crema di funghi
Per la preparazione di questa ricetta dovrete preparare un polpettone di carne e i funghi trifolati e poi passare ad assemblare il tutto. Quindi trifolate i funghi mettendoli in una padella con un fondo di olio, l’aglio e il prezzemolo tritati e condite con sale e pepe. Fate cuocere per...
15 Gennaio 2019
Bignè salati con crema di mortadella
Mettete da parte due fette di mortadella e tagliatela a listarelle. Con la restanti fette, preparate la crema frullandola col mascarpone ed il formaggio cremoso tipo philadelphia e simili. Tagliate a metà i bignè e riempiteli con la crema, poi adagiate una striscetta di mortadella e richiudete il bignè. Completate...
14 Gennaio 2019
Sfogliette con mousse al gorgonzola
Preparate la mousse di gorgonzola mescolando delicatamente il mascarpone col gorgonzola cremoso fino a rendere il composto morbido e senza grumi. Inserite la mousse in una saccapoche con beccuccio stellato e allinate le sfogliette, ma potete usare anche dei semplici cracker. Quindi con l’aiuto della saccapoche, decorate ogni sfoglietta con...
13 Gennaio 2019
Risotto al gorgonzola e noci
Tostate il riso in una larga padella con un fondo di olio e burro, poi aggiungete il vino bianco e fate evaporare. Aggiungete man mano il brodo caldo (che potete preparare col due dadi) e lasciate che il riso cuocia dolcemente. Verso la fine della cottura aggiungete il gorgonzola a...
12 Gennaio 2019
Lasagne ai carciofi con ragù bianco e burrata
Fate così le lasagne ai carciofi con ragù bianco e burrata: Queste lasagne possono sembrare complicate ma in realtà basta prendere qualche accorgimento per renderlo un piatto facile da preparare. La prima cosa è quella di usare le lasagne pronto forno Granoro che garantiscono la velocità d’uso e la qualità...
9 Gennaio 2019
Cassatine salate al salmone con mousse al gorgonzola
Preparate la mousse al gorgonzola mescolando bene il mascarpone col gorgonzola cremoso. Mettete la mousse in una sacca con beccuccio a stella e tenetela da parte in frigo. Procedete inserendo nello stampo da muffin dei pirottini della stessa misura. Foderate tutti i pirottini con le fette di salmone facendo attenzione...
8 Gennaio 2019
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