I quattro “Cicettari”
I quattro “Cicettari” de Le Meraviglie di Cicetta. Tante ricette facili e veloci tutte da scoprire! Scoprili nel negozio
https://www.lemeravigliedicicetta.it
Kugelhupf al cioccolato, caffè e arancia
Antichissima ricetta, pare addirittura che già i Romani dal II d.C. conoscessero questo dolce. Sull’origine della sua forma alla quale è legato il nome Kugel (che in tedesco significa palla o globo) le notizie sono discordanti: si va dalla forma del copricapo dei contadini a quella conica del cappuccio dei...
8 Settembre 2019
Corona di provola e ricotta
In una ciotola mescolate la ricotta con la grana, poi unite la rucola tagliuzzata, lo speck e una grattugiata di pepe. Foderate uno stampo a vostro piacere col buco al centro con le fette di provola. Potete usare anche uno stampo circolare normale e mettere un bicchiere avvolto con la...
4 Settembre 2019
Ciambella super morbida allo cherry
Mescolate in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza di limone grattugiata. Separate gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi e a metà della montata aggiungete la bustina del cremor tartaro. Montate bene a neve ferma e tenete da parte. Procedete inserendo nella ciotola delle...
3 Settembre 2019
Penne al farro con ragù di carne e peperoni
Fate così le penne al farro con ragù di carne e peperoni: Preparate il ragù facendo appassire in un fondo di olio la cipolla tritata, poi aggiungete la carne tritata e rosolate bene. Innaffiate col vino e fate evaporare poi aggiungete la paprika e la polpa di pomodori. Mescolate, aggiungete...
26 Agosto 2019
Pound cake al caramello
Lavorate il burro morbido con lo zucchero per qualche minuto poi aggiungete un uovo alla volta poi la farina setacciata col lievito ed il bicarbonato. In ultimo aggiungete il caramello e la panna. Io ho usato 3 cucchiai di topping al caramello oppure potete usare un altro di quelle bustine...
25 Agosto 2019
Bundt cake al cioccolato con crema al whisky
Montate il burro con lo zucchero poi unite una alla volta le uova, poi setacciate la farina, il cacao ed il lievito ed aggiungeteli gradualmente. Mescolate lo yogurt col whisky e incorporatele insieme ai pezzi di frutta sciroppata. Incorporate usando una spatola a mano, isolate uno stampo da 26 cm...
23 Agosto 2019
Fudgecake con copertura di cioccolato bianco
Vi anticipo che è un pochino laborioso ma ne vale la pena. Ovviamente potrete recuperare tempo comprando le noci già sgusciate. Io ne avevo e allora le ho utilizzate 😉 Quindi cominciate col montare il burro con lo zucchero semolato fino a renderlo una spuma poi aggiungete una per volta...
17 Agosto 2019
Mattonella di riso e prosciutto
Cuocete per 10 minuti il riso poi scolatelo e conditelo con abbondante olio e 50 gr di parmigiano. Fodetare uno stampo da plumcake (ma potreste usare anche una pirofila quadrata o rettangolare) con le fette di prosciutto cotto poi versate un terzo di riso e stendetelo quindi conditelo con il...
2 Agosto 2019
Torta di ricotta con ananas
Preparate l’impasto base lavorando le uova con lo zucchero poi aggiungete in ordine , la ricotta, la farina e il lievito. In un’altra ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero e la vanillina poi incorporate i dadini di ananas. Volendo potreste aggiungere un paio di fette a dadini di ananas...
1 Agosto 2019
patate al forno all’americana
Lavatele per togliere i residui di terra, mettetele in una pentola con acqua fredda, portate a bollore e cuocete per circa 15 minuti. Quindi scolatele, passatele velocemente sotto l’acqua corrente fredda, tagliatele a metà. Estraete con un cucchiaino della polpa delle patate e unite l’uovo, il parmigiano, la paprika, il pepe...
31 Luglio 2019
Ⓒ Le Meraviglie di Cicetta 2019 - Privacy Policy Cookie Policy // Credits: ArtefattiAD&P