I quattro cicettari
Tante idee e ricette facili, veloci e sicure, tutte da provare! Parola di Cicetta! Scoprile nel negozio
https://www.lemeravigliedicicetta.it
Roselline di bresaola con cuore di formaggio
Unite l’erba cipollina e 10 gr di parmigiano al formaggio cremoso e mescolate bene. Formate delle palline e rotolatele nel parmigiano. Mettete una pallina in ogni fetta di bresaola condita con olio e pepe. Trasferite ogni fetta in ogni pirottino, decorate con qualche foglia di insalatina e servite magari accompagnando...
16 ottobre 2018
Bucatini al forno con fagiolini e burrata affumicata
Fate così i bucatini al forno con fagiolini e burrata affumicata: Sbucciate e tagliate a metà la cipolla e mettetela in un fondo di olio extravergine di oliva, quindi aggiungete la passata e il sale. Fate cuocere per 15 minuti circa mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo appena bolle l’acqua...
3 ottobre 2018
Crostata con farcia al moscato
Preparate la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti fini a formare un bel panetto che metterete in frigo per 15 minuti avvolto in un velo di pellicola. Nel frattempo lavorate in una ciotola la ricotta ben asciutta, (perciò si acquista il giorno prima) con lo zucchero e il moscato. Aggiungete...
1 ottobre 2018
Mezzi paccheri di fine estate
Fate così i mezzi pacchetti di fine estate: Sbucciate l’aglio e ponetelo in una casseruola con un fondo di olio, fate rosolare un pochino poi aggiungete i fagioli ben scolati dalla loro acqua. Salate, pepate, aggiungete il prezzemolo e i cannolicchi (se non li trovate andranno bene anche le vongole). Fate andare a...
26 settembre 2018
Spaghettoni tre colori
Fate così gli spaghettoni tre colori: Con l’aiuto di un mixer, tritate le foglie di basilico con l’aglio, i pinoli, il formaggio, un pizzico di sale e l’olio extravergine di oliva fino ad ottenere una specie di pesto fresco. In una padella rosolate la cipolla tritata con 2 cucchiai d’olio, 1...
19 settembre 2018
Trofie per gli amici
Fate così le trofie per gli amici: In una padella fate appassire la cipolla tritata con l’olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Poi aggiungete i funghi trifolati (io ho usato quelli in scatola già pronti), le melanzane grigliate tagliate a listarelle, la pancetta affumicata e continuate la cottura...
15 settembre 2018
Maccheroncini ai carciofi cremosi
Fate così i maccheroncini ai carciofi cremosi: Mettete l’acqua per la pasta e appena bolle versatevi i maccheroncini. Nel frattempo prendete una padella e metteteci un fondo di olio e gli spicchi di aglio, fate dorare poi aggiungete i carciofi surgelati i freschi, salate, pepate e cuocete per 15 minuti,...
5 settembre 2018
Chicche di patate al pomodoro e ricotta marzotica
Fate così le chicche di patate al pomodoro e ricotta marzotica: Mettete l’aglio in un fondo di olio extravergine di oliva e fate soffriggere poi immergete la polpa di pomodoro facendo attenzione agli schizzi, coprite subito col coperchio. Appena sarà passato lo sfrigolio, alzate il coperchio e mescolate, salate e cuocete per 10...
29 agosto 2018
Orecchiette rucola e gamberi
fate così le orecchiette rucola e gamberi: Innanzitutto sgusciate i gamberoni, facendo attenzione a togliere anche quel filino nero sul dorso che altro non è che l’intestino che, se lasciato, regala un sapore sgradevole al palato. Mettete i gamberi sgusciati in una vaschettina e recuperate le teste che metterete in...
24 agosto 2018
Timballo alla rustica
Fate così il timballo alla rustica: Preparate il ragù facendo soffriggere il tris di verdure in un fondo di olio extravergine di oliva, poi aggiungete la carne, i semi di finocchio e fate rosolare, infine bagnate col vino bianco e fate evaporate. Solo in ultimo aggiungete il sale, i funghi, la passata...
22 agosto 2018
Ⓒ Le Meraviglie di Cicetta 2018 - Privacy Policy Cookie Policy // Credits: ArtefattiAD&P