https://www.lemeravigliedicicetta.it

Secondi

Pastella per fritti con le uova

B 2 uova 100 gr di farina 50 ml di acqua Battete le uova, poi aggiungete la farina setacciata e infine l’acqua. Formate una bella Pastella liscia e senza grumi. Immergete i pezzi da friggere, siano essi verdure, carne o pesce e poneteli i una ciotola poi immergeteli in olio ben...
24 Febbraio 2015
Like
Leggi
Commenta
10.644

Pastella per fritti senza uova

100 gr di farina 70 ml di acqua (potete usare anche acqua frizzante o la birra per un fritto ancora più croccante) Questa Pastella potete usarla per avvolgere ogni tipo di verdura cotta o cruda. otterrete una frittura leggera e croccante. Unite man mano l’acqua alla farina e lavorate con...
24 Febbraio 2015
Like
Leggi
1 Commenta
5.648

Fusi di pollo con senape e pancetta

Togliete la pelle ai fusi di pollo poi incidete in più punti la carne e massaggiatela con un cucchiano di senape poi avvolgete ogni fuso con una fetta di pancetta. poggiate i fusi così preparati in una teglia con un po di olio e uno spicchio d’aglio sul fondo. Dopo...
4 Febbraio 2015
Like
Leggi
1 Commenta
1.941

Arrosto con crema di carote

Arrosto con crema di carote, ecco il passo passo: Mettete il pezzo di carne nel tegame, aggiungete le carote a pezzi, la cipolla affettata, il rosmarino, i semi di finocchio, l’alloro, il sale, il pepe e un filo di olio. Coprite col vino e lasciate la carne a marinare per...
2 Febbraio 2015
Like
Leggi
2 Commenti
8.858

Agnello alla cacciatora

Prendete una padella larga, coprite il fondo con olio di oliva e sistematevi i pezzi di agnello. salate, pepate, condite col rosmarino in polvere o anche rosmarino fresco, aggiungete i due spicchi di aglio schiacciati e fate rosolare bene da entrambe le parti. Aggiungete poi l’aceto e fatelo evaporare. Allungate...
26 Gennaio 2015
Like
Leggi
Commenta
1.793

filetti di spigola con cipolle e carote

Ecco il passo passo per i filetti di spigola con cipolle e carote Premete il limone e ricavatene il succo Affettate la cipolla e apritela ad anelli, tagliate le carote a rondelle sottili. Tostate le lamelle di mandorle in un pentolino antiaderente, rosolate la cipolla e le carote in un tegame largo...
23 Gennaio 2015
Like
Leggi
Commenta
1.843

Tortino di broccoli e patate

Ecco il passo passo per il tortino di broccoli e patate: Lessate le patate, pelatele e schiacciatele. Lessate i broccoli, scolateli e passateli in acqua fredda per dieci minuti poi scolateli. Nella ciotola delle patate aggiungete il latte, il parmigiano, i broccoli, la pancetta, le uova, il pepe e mescolate,...
16 Gennaio 2015
Like
Leggi
Commenta
6.379

Bietole saporite la forno

Scottate le bietole per 10 minuti, scolatele, passatele nell’acqua fredda e poi mettetele a scolare. irrorate il fondo di una pirofila con dell’olio poi metteteci metà delle bietole, salate, pepate poi metteteci i pomodori, la mozzarella o la burrata e il parmigiano. Innaffiate con un filo di olio e ripetete...
12 Gennaio 2015
Like
Leggi
Commenta
8.717

Salsiccia di cinghiale al vino bianco

Riscaldate un fondo di olio di oliva in una padella con lo spicchio d’aglio, aggiungete la salsiccia e doratela da entrambe le parti, bagnatela col vino bianco, fate evaporare poi chiudete col coperchio e cuocete per 30 minuti. A questo punto togliete il coperchio e continuate la cottura fino al...
12 Gennaio 2015
Like
Leggi
Commenta
6.647

Ⓒ Le Meraviglie di Cicetta 2019 - Privacy Policy  Cookie Policy  //  Credits: ArtefattiAD&P