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Insalate

Insalata facilona

Ecco come preparare l’insalata facilona: Tagliate a rondelle la cipolla rossa o la cosiddetta cipolla di Tropea e lasciatela in una bacinella d’acqua per un’ora circa, cambiando spesso l’acqua. Sbucciate il cetriolo e affettatelo. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Tostate in una padella rovente le piadine e riducetele...
27 Luglio 2017
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Insalata caprese

Ecco come preparare una ottima insalata caprese: Tagliate a fette sia le mozzarelle che i pomodori e adagiate le fette sui piatti da portata. Condite con olio extravergine di oliva Dedicato, sale, pepe, sia la mozzarella che i pomodori poi alla prima aggiungete l’origano e ai secondi del basilico tagliuzzato....
30 Giugno 2017
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insalata saporita di grano

Cuocete il grano per otto minuti. Nel frattempo mettete nella ciotola il mix di antipasti sott’olio, il mais, il tonno e le olive nere denocciolate e mescolate. Scolate il grano e aggiungetelo al condimento. Mescolate e servite accompagnando con olio di oliva.    semplicissima e fresca kiss cicetta
13 Settembre 2016
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Insalata di finocchi, arancia e melagrana

Ecco il passo passo dell’Insalata di finocchi, arancia e melagrana: Pelate a vivo un’arancia e tagliatela a fette. Lavate e affettate sottilmente un finocchio. Sgranate la melagrana. Quindi disponete sul piatto da portata i finocchi affettati, aggiungete qua e la le fette di arancia e decorate con i chicchi di melagrana....
27 Dicembre 2015
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Carote glassate

Pelate  le carote e tagliatele a fettine sottili. Scaldate un filo d’olio in una capiente padella e aggiungete le fettine di carota, l’aceto balsamico, mezzo bicchiere d’acqua, un cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale e pepe. Coprite la padella col coperchio e cuocete le carote per 30 minuti...
16 Maggio 2015
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Rotolo di mozzarella farcito

procedimento stendiamo la nostra sfoglia di mozzarella ( si ordina al caseificio!), disponiamo le fette di prosciutto fino a coprire tutta la sfoglia , poi mettiamo la rucol, un filino d’olio e avvolgiamo a mò di rotolo la nostra sfglia farcita. la copriamo bene con la pellicola e la mettiamo...
22 Novembre 2012
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insalata cicetta

procedimento Prendete una bella sperlunga sistemate l’insalata già sgocciolata in un’unica base, poi procedete distribuendo  quà e là i gamberetti, il salmone a straccetti, il mais e le olive. Condite con olio, sale e aceto. In una  padella fate tostare le piadine e spezzettatele e aggiungetele intorno a tutta l’insalata....
23 Agosto 2012
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involtini di prosciutto

5 fette di prosciutto cotto un ciuffetto di insalata mista 1 confezione da 250 gr di formaggio spalmabile (philadelphia, certosa, stracchino) procedimento stendiamo le fette sul piano di lavoro e su di esse mettiamo un pò d’insalata e una bella cucchiaiata di formaggio; oppure in una ciotolina sminuzzate l’insalata, aggiungete...
28 Luglio 2012
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Insalata con dadolata di petto di pollo

sistemate in un largo vassoio l’isalata, seguita dal mais,dai cetrioli, dalla grana e dai pomodori nel frattempo fare dorare i dadoni di petto di pollo in una padella antiaderente con un filino d’olio decorate il bordo del vassoio con cetriolo e pomodorino appena pronta la dadolata aggiungetela e condite l’insalata...
29 Giugno 2012
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insalata di polpo e lumache di mare

    bollite le lumache e con l’aiuto di uno stuzzicadenti prelevate i frutti cuocete per mezz’ora i polipetti raccogliete  in una ciotola le lumache sgusciate e i polipetti tagliati a pezzi ed aggiungeteci i pomodorini, il mais, l’olio, l’aceto, le foglioline di menta spezzettate e una grattata di pepe....
29 Giugno 2012
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