Rotolo di mozzarella farcito

procedimento

stendiamo la nostra sfoglia di mozzarella ( si ordina al caseificio!), disponiamo le fette di prosciutto fino a coprire tutta la sfoglia , poi mettiamo la rucol, un filino d’olio e avvolgiamo a mò di rotolo la nostra sfglia farcita. la copriamo bene con la pellicola e la mettiamo in frigo, nella parte bassa per un’oretta, poi la tiriamo fuori, la liberiamo dell apellicola e l’affettiamo.

possiamo creare una piramide o servirla come meglio ci piace.

potete variare il ripieno a vostro piacimento! io vi ho incluso altre due alternative.

una prelibatezza che nn ha stagioni!!!

kisssss

cicetta