Uova sedute

Posted on Mag 8th, 2015

by Cicetta

Categorie:

Secondi
Uova

8.118

Difficoltà

Tempi di preparazione

15 minuti

Tempi di cottura

10 minuti

Tempo totale

25 minuti

Ingredienti per

Tagliate la parte superiore dei panini e svuotateli.

Inumiditeli con qualche cucchaio di latte, poi conditeli con olio, sale e pepe.

Accomodatevi dentro una fetta di silano (se è grande mettetene metá), poi fate sedere comodamente le uova. Non importa se un po’ di albume fuoriesce, si rapprenderà in cottura e formerà una bella base sul fondo della pirofila.

Quindi condite con olio, sale, pepe e origano e passate in forno a solo grill per 10 minuti circa. Appena i panini e le uova sono ben dorate tiratele fuori dal forno. Abbinate pure un bianco da servire fresco ma la parola alla Strada dei vini DOC Castel del Monte.