Uova

Battete leggermente le uova col latte,  l’olio, il sale ed una macinata di pepe. Versate il battuto in una teglia foderata con carta da forno e coprite la superficie con delle strisce di formaggio a fette. Infornate a 180 gradi  per 25 minuti. Estraete la teglia  e staccate la carta...

Sminuzzate il pane e bagnatelo col latte, unitevi tutti gli ingredienti e se necessario aggiungete ancora del parmigiano o del pangrattato ed eventualmente anche l’affettato che avete in frigo, io ho messo del prosciutto cotto a dadini che chiedeve aiuto! Lavorate il composto fino ad avere un bell’impasto morbido ma...

Ecco il passo passo delle polpette di pane agli aromi: Tenete in ammollo il pane nel latte caldo per mezz’ora poi aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate bene con le mani in modo che tutto sia ben amalgamato. Quindi formate delle polpette e passatele nel pangrattato poi tuffatele in olio...

Battete le uova con il sale e il prezzemolo tritato. Non battetele troppo altrimenti la frittata verrà dura. Mettete l’olio nella padella e fatelo riscaldare bene poi versate il battuto e fate cuocere a calore medio muovendo di tanto in tanto la padella per evitare che la frittata si attacchi...

Ecco il passo passo dei crostoni con uova alla pizzaiola: Mettete nella padella un fondo di olio, la cipolla tagliata fine, i pomodorini tagliati a metà, l’origano, il sale e un pizzico di pepe. Fate rosolare i condimenti poi allungate con mezzo bicchiere di acqua e fate cuocere il sughetto...