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  • Sformato di zucchine

Sformato di zucchine

Posted on Mar 2nd, 2019
by Cicetta
Categorie:
  • Secondi
  • Uova
  • Verdure
10.308
Difficoltà

1

Tempi di preparazione

15 minuti

Tempi di cottura

30 minuti

Tempo totale

45 minuti

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per 4 - 6 persone
  • 4 zucchine
  • 4 uova
  • 200 ml di latte
  • 80 gr di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • olio di oliva
  • pangrattato q.b.

Affettate sottilmente le zucchine e dopo aver oleato il fondo una pirofila da 26 cm, disponetele a strati, condendo ogni strato con olio, sale, pepe, parmigiano grattugiato e noce moscata.
In una ciotola preparate il battuto di uova, latte, una presa di sale e una di parmigiano.
Versate il battuto sulle zucchine e muovendo la pirofila in senso rotatorio fate in modo che il battuto si distribuisca bene fra le fette di zucchina. Condite la superficie con un mix di pangrattato e parmigiano e una bella innaffiata di olio di oliva.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti.

Croccante fuori, morbido dentro.
Kiss
Cicetta

Mar 2, 2019Cicetta
  • slide

Cicetta

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