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  • Uova sottocoperta con spinaci

Uova sottocoperta con spinaci

Posted on Ott 6th, 2017
by Cicetta
Categorie:
  • Secondi
  • Uova
  • Verdure
5.093
Difficoltà

1

Tempi di preparazione

5 minuti

Tempi di cottura

20 minuti

Tempo totale

25 minuti

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per 4 persone
  • 500 gr di spinaci surgelati
  • 4 uova grandi
  • Olio di oliva
  • Sale
  • Pepe

Fate così le uova sottocoperta con spinaci:

Sbollentate gli spinaci in acqua bollente, quindi scolateli e passateli in padella con un filo di olio. Saltateli un pochino poi allargateli creando una base e formate quattro fossette col cucchiaio. In ogni fossetta fate cadere un uovo. Salate, pepate, irrorate con un filo di olio e chiudete col coperchio.

Fate cuocere per due, tre minuti e poi chiudete il gas.

Potete portare in tavola direttamente la padella perché sono davvero belle da vedere oltre che da mangiare.

Beh, direi che la scarpetta ci sta!

kiss/Cicetta

La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia di abbinare il Rosato da Bombino Nero VERITAS della Cantina TORREVENTO

Ott 6, 2017Cicetta
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