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Secondi

Nidi di orata con melanzane fritte

Ecco il passo passo per preparare i nidi di orata con melanzane fritte: Potete usare i filetti di orata, di merluzzo o di spigola. Tagliate a dadini la melanzana e friggetela in olio caldo. Quando saranno pronti, passateli in un piatto e conditeli con sale e qualche foglia di menta spezzettata....
8 Giugno 2017
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Filetti di pesce super facili

Ecco il passo passo per preparare i filetti di pesce super facili: Cominciate col versare l’uovo in una terrina, condire con sale, pepe e battete con una forchetta. In un piatto mettete  del pangrattato, unire il prezzemolo, l’aglio, i semi di sesamo, i semi di finocchio e mischiate il tutto....
5 Giugno 2017
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Cupolette di patate

Lessate, pelate e schiacciate Le patate. Quindi unite le uova, il sale, Il parmigiano e Il burro sciolto. Mescolate bene, passate il composto in una saccapoche con beccuccio a stella grande e formate delle cupolette direttamente in una teglia imburrata. Ponete al centro di ogni cupola tre dadini di scamorza,...
31 Maggio 2017
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Orate al limone

Ecco come preparare le orate al limone: Tagliate i limoni a metà e utilizzate mezzo limone per ogni orata. Tagliate due fette sottili e riducete il resto a dadini. Tritate l’aglio e il prezzemolo, il sale e il pepe, mescolate e riempite la pancia di ogni orata. Condite con un filo...
22 Maggio 2017
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Tagliata di rasciale di maiale

Ecco il passo passo per una buona tagliata di rasciale di maiale: Arroventate la piastra per qualche minuto poi poggiatevi le fette di rasciale di maiale. Fatele cuocere due minuti per parte, poi passate le fette di lasciale di maiale su un tagliere e affettatele a strisce da 1 cm. Preparate i...
16 Maggio 2017
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Hamburger bis

Ecco il passo passo per la preparazione della hamburger bis: condite la carne con il pane bianco ammollato e strizzato nel latte, il prezzemolo tritato, un cucchiaino di semi di sesamo e il sale. Spolverate di farina il piano di lavoro, poi prelevate un po’ di impasto e appiattitelo. Poggiate sul piano...
8 Maggio 2017
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Involtini ai funghi con ripieno morbido

Ecco il passo passo degli involtini ai funghi con ripieno morbido: In una ciotola mettete il pane spezzettato, il latte, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato e L’uvetta ammollata in un po’ di acqua calda e un filo di olio extravergine di oliva Dedicato Granoro. Mescolate e tenete da parte....
4 Maggio 2017
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Polpettone della nonna

Ecco il passo passo per la preparazione del polpettone della nonna: Lessate tre uova per 6 minuti dal momento dell’ebollizione, poi passatele in acqua fredda per qualche minuto poi sbucciatele e tenetele da parte. Sbollentate gli spinaci in acqua salata, strizzateli e teneteli da parte. In una ciotola mettete la...
28 Aprile 2017
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Spezzatino alla senape

Ecco il passo passo dello spezzatino alla senape: Raccogliete in una ciotola tutti gli ingredienti, aggiungete i pezzi di carne e massaggiateli con cura in modo da far penetrare tutti gli odori. Lasciate macerare la carne per mezz’ora. Trasferite poi la carne in un tegame e aggiungete un bicchiere di...
31 Marzo 2017
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