Cupolette di patate
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
15 minuti
Tempi di cottura
20 minuti
Tempo totale
45 minuti
Ingredienti per Dieci cupolette
- 500 gr di patate
- 2 uova
- sale
- 100 gr di parmigiano
- 30 gr di burro sciolto
- 150 gr di provola o scamorza
Lessate, pelate e schiacciate Le patate.
Quindi unite le uova, il sale, Il parmigiano e Il burro sciolto.
Mescolate bene, passate il composto in una saccapoche con beccuccio a stella grande e formate delle cupolette direttamente in una teglia imburrata. Ponete al centro di ogni cupola tre dadini di scamorza, poi completate con un ciuffetto di impasto di patate.
Irrorate con olio d’oliva , spolverate con pangrattato e passate in forno per 15 minuti a solo grill.
Si adattano ad ogni tipo di menù
Kiss
cicetta