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Trofie e seppioline (piatto unico)

Ecco come preparare le trofie e seppioline (piatto light): Lavate e tagliate in quattro ogni seppiolina. Sbucciate e schiacciate un aglio e ponetelo in padella su un filo di olio extravergine di oliva Dedicato Granoro, aggiungete le seppioline, il prezzemolo e tre cucchiai di pomodorini interi Granoro. Salate, aggiungete un peperoncino...
15 Novembre 2017
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Cicale o canocchie in bianco

Ecco come preparare le cicale o canocchie in padella: Scaldate l’olio in una padella e fatevi soffriggere dolcemente gli spicchi d’aglio schiacciati con i pomodorini e poco peperoncino. Quando l’aglio è imbiondito, eliminatelo, alzate la fiamma e buttate in padella le canocchie e il prezzemolo tritato. Chiudete col coperchio e...
8 Novembre 2017
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Zuppa di legumi e farro

Fate così la zuppa di legumi e farro: Mettete i legumi e il farro in ammollo per almeno 4 ore in acqua tiepida aggiungendo nella ciotola dei legumi una  punta di bicarbonato poi sciacquate sotto l’acqua corrente. Mettete il tris di verdure per soffritto in un fondo d’olio in una casseruola, aggiungete i legumi...
8 Novembre 2017
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Casarecce ai funghi

Ecco come preparare le casarecce ai funghi: Lavate ed affettate i funghi poi trasferiteli in una padella in un fondo di olio caldo con l’aglio tritato. Salate, pepate ed aggiungete il prezzemolo tritato. Cuocete col coperchio per dieci minuti poi scoprite, aggiungete la panna e mescolate bene. Nel frattempo cuocete...
6 Novembre 2017
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Bocconotti della signora Assunta

Ecco come fare i bocconotti della signora Assunta: Lavorate tutti gli ingredienti e preparate una bella pasta frolla. Tirate la pasta in una sfoglia di mezzo cm.,potete foderare degli stampini o procedere come ho fatto io mettendo la marmellata sulla sfoglia.  Ricoprite con la parte alta della sfoglia e ritagliate...
4 Novembre 2017
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Tortine soffici ai mirtilli

Ecco come preparare le tortine soffici ai mirtilli: Montate le uova con lo zucchero poi unite a filo l’olio, continuate aggiungendo il formaggio (usate quello che avete in frigo o Philadelphia, o ricotta, o yogurt bianco), continuando a montare unite la farina setacciata col lievito, io, per una migliore riuscita...
1 Novembre 2017
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Nude cake ai mirtilli

Fate così le nude cake ai mirtilli: Cominciate a preparare gli ingredienti che devono raffreddare. In un pentolino portate a bollore l’acqua con lo zucchero, spegnete, aggiungete il liquore e fate raffreddare la bagna. Nel frattempo, fondete il burro in un pentolino, fate raffreddare e mettete da parte. Montate le uova...
31 Ottobre 2017
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Ciambella al profumo di mandorla e cioccolato

fate così la ciambella al profumo di mandorla e cioccolato: Sciogliete il burro, lasciatelo raffreddare e poi unitelo allo zucchero. Montate per qualche minuto poi aggiungete le uova una per volta. Setacciate più volte la semola mischiata al lievito. Incorporate la semola al composto alternando col latte. Dedicate qualche minuto...
29 Ottobre 2017
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