Tortine soffici ai mirtilli

Posted on Nov 1st, 2017

by Cicetta

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Difficoltà

Tempi di preparazione

10 minuti

Tempi di cottura

25 minuti

Tempo totale

35 minuti

Ingredienti per 12 pezzi

250 gr di farina per dolci Selezione Casillo
170 gr di zucchero
3 uova
125 gr di formaggio cremoso
100 ml di olio di semi di mais
1 bustina di lievito
1 fiala di essenza di vaniglia
70 gr di mirtilli rossi

Ecco come preparare le tortine soffici ai mirtilli:

Montate le uova con lo zucchero poi unite a filo l’olio, continuate aggiungendo il formaggio (usate quello che avete in frigo o Philadelphia, o ricotta, o yogurt bianco), continuando a montare unite la farina setacciata col lievito, io, per una migliore riuscita delle tortine, ho usato la farina per dolci Selezione Casillo.

Ad impasto pronto, infarinate i mirtilli e aggiungeteli mescolando manualmente.

Prendete i pirottini della forma che preferite e riempiteli. In superficie aggiungete qualche mirtillo.

Verranno fuori dodici tortine, di più se le farete più piccole o di meno se le farete più grandi.

Infornate a 180 gradi per venti minuti circa.