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Taralli “scaldati” ai semi di finocchio

Versate gli ingredienti nell’impastatrice o volendo potete impastare anche a mano per almeno 10 minuti e durante questa lavorazione inserite anche i semi di finocchio. Finita la lavorazione, lasciate riposare l’impasto per circa mezz’ora. Trascorso il tempo di riposo, prendete limpasto a piccoli pezzi e ricavatene dei bastoncini di circa 12...
26 Luglio 2019
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Torta sospiro

Montate le uova con lo zucchero poi aggiungete la ricotta e lavorate bene, infine incorporate la farina e il lievito. Lasciate le fruste e con una spatola incorporate anche le gocce di cioccolato e i canditi. Preparate la farcia lavorando la ricotta con lo zucchero e l’uovo, infine incorporate a...
14 Luglio 2019
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Pasta al sugo di scorfano

Fate così la pasta al sugo di scorfano: In una padella capiente mettere a soffriggere l’aglio nell’olio poi adagiate lo scorfano in padella e fate cuocere coperto per circa 10 minuti in modo da fargli rilasciare l’acqua di cottura. Girare di tanto in tanto e, se necessario, rimuovere le pinne e la...
12 Luglio 2019
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Rotolo all’ananas

Per la pasta biscotto montate le uova con lo zucchero con le fruste per 5 minuti poi unite la farina e il lievito setacciati poco alla volta incorporandoli con una spatola. Foderate uno stampo da 25 x30 con carta da forno e versatevi il composto. Livellatelo con l’aiuto di una...
6 Luglio 2019
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torta di albicocche con pasta crescia

Impastate a mano o nell’impastatrice unendo tutti gli ingredienti e cioè la farina, lo zucchero, le uova, lo yogurt, l’olio, il lievito e  il latte. Fate un panetto e dividetelo in due parti, una appena appena più grande dell’altra. Stendete tra due fogli di carta forno l’impasto più grande e...
26 Giugno 2019
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Pantacce con zucchine, gamberetti, mandorle e zafferano

 Ecco come preparare le pantacce con zucchine, gamberetti, mandorle e zafferano: Tagliate a tocchetti le zucchine poi prendete un tegame e versatevi l’aglio insieme ad un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva e lasciatelo soffriggere. Quando l’aglio sarà dorato aggiungete anche le zucchine, salate, pepate e cuocete per pochi...
25 Giugno 2019
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torta di pesche noci

Preparare questa torta sarà facilissimo e ricordate che potete usare anche un’altra frutta a vostro piacere. Lavate e tagliate a fette le pesche noci con tutta la pellicina e tenetele da parte. In una ciotola sgusciate le uova e unite il latte e l’olio e lavorate a velocità media per...
18 Giugno 2019
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Farfalle con olive, tonno e fagioli cannellini

Fate così le farfalle con olive, tonno e fagioli cannellini: Preparare questo sughetto sarà un gioco da ragazzi e vi assicurerà un primo piatto di tutto rispetto. Mettete un fondo di olio extravergine di olive in un padellino e lasciate dorare uno spicchio di aglio, poi aggiungete i fagioli sgocciolati...
14 Giugno 2019
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Ditali con zucchine, patate e mortadella

Fate così la ditali con zucchine, patate e mortadella: Riducete a dadini le zucchine, le patate e la mortadella. In una padella metteteci un fondo di olio extravergine di oliva, la cipollina affettata sottile e i pomodori  tagliati a pezzettini, la mortadella e il prezzemolo. Fate dorare per un paio...
29 Maggio 2019
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