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All posts by Cicetta

Dolce meraviglia di ciliege

montate il burro con lo zucchero, poi aggiungere le uova una per volta, infine, lasciate le fruste e con una spatola incorporate poco per volta la farina setacciata con il lievito. aggiungete la granella di mandorle e per ultimo le ciliege. amalgamate bene il composto e versatelo in una pirofila...
30 Maggio 2012
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Tortino di patate e zucchine

frullate grossolanamente le patate e le zucchine e mettetele in una ciotola frullate le uova col parmigiano, il latte, il sale e il pepe ed unite il tutto al composto di patate e zucchine amalgamate bene oleate e cospargete di pangrattato una pirofila versate il composto nella pirofila completate con...
30 Maggio 2012
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Tiramisù (senza uova) in coppa

montate il mascarpone con lo zucchero, poi incorporatevi la panna montata e infine aggiungete il caffè. prendete le coppe e adagiatevi i biscotti o le piccole fette di pds, bagnateli con una cucchiaiata di caffè, una bella cucchiaiata di crema al mascarpone, ancora una fetta di pds(o biscotto), ancora un...
30 Maggio 2012
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Spaghetti con sugo di pomodoro, olive e tonno

in una padella grande (che useremo alla fine per saltare gli spaghetti), mettiamo il trito d’aglio con l’olio e lo facciamo dorare, poi aggiungiamo il tonno e dopo un minuto aggiungiamo il sugo alle olive. n.b. se nn avete il sugo pronto usate una scatola di pomodori a pezzettoni. siccome...
30 Maggio 2012
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Pizza di patate

  lessate 5 – 6 patate, passatele allo schiacciapatate e unite parmigiano, sale, due uova, mozzarella e prosciutto cotto a dadini , 3 – 4 cucchiai diolio e mezzo bicchiere di latte. preparate la teglia oleandola e poi passandoci del pangrattato. Versate il composto, livellatelo e spolverizzate con pangrattato.aggiungete un...
30 Maggio 2012
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arrosto con verdure

Fate fondere il burro in una casseruola, adagiatevi la carne precedentemente infarinata e lasciatela rosolare a fuoco dolce fino a che non si sarà formata, su tutta la superficie, una patina dorata. A questo punto bagnatela con il vino. Quando questo sarà evaporato, irrorate con il brodo caldo e lasciate...
11 Maggio 2012
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