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zuccotto facile facile

 pan di spagna gelato in vaschetta del gusto che preferite liquore a piacere procedimento tagliare a strisce il pds e rivestire uno stampo a semisfera bagnare con un liquore a piacere livellare il gelato di più gusti a strati ricoprite con pds mettere in freezer almeno per 2 ore  ...
4 Agosto 2012
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riso e patate al forno

 3/4 patate di media grandezza 2 cipolle 500 gr di riso parmigiano grattuggiato 1 confezione di pomodori pelati a pezzettoni origano prezzemolo tritato Olio di Oliva Sale q.b. Preparazione: Si lavano le patate e si sbucciano e si tagliano a fette sottili Si prende una teglia antiaderente, si mette un pò...
4 Agosto 2012
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patate ripiene al forno

 3 patate lesse 2 uova parmigiano 100 gr dadolata di salumi a piacere 1 mozzarella a dadini o  una formina di ricotta sale, pepe e noce moscata procedimento tagliare a metà le patate già cotte e scavarle con un cucchiaino raccogliere la patata estratta in una ciotola ed unire tutti gli...
4 Agosto 2012
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10.240

torta con crema bianca e nutella

 1 pan di spagna Tortiera da 30 cm: 8 uova, 240 gr di zucchero, 240 gr di farina, 1 bustina di lievito (vedi ricetta del pds)  1 dose di crema bianca 1/2 l di latte scorza di 1 limone 100 g di farina 100 g di zucchero q.b. vaniglia 325...
4 Agosto 2012
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9.320

crocchette di riso

400 gr. di Riso 50 gr. di Burro 50 gr. di Pecorino 6 Uova 1 bustina di Zafferano 1 Cipolla 100 gr. di Pisellini 1 Mozzarella 150 gr. di macinato di Vitello 100 gr. di Passata di pomodoro Sale  e Pepe Olio extravergine d’oliva Farina Pangrattato procedimento lessate il riso ...
4 Agosto 2012
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3.510

pasta con pesto, patate e fagiolini

500 gr di pasta 3 patate 500 gr di fagiolini 1 confezione di pesto 50 gr di burro parmigiano a piacere procedimento sbucciate, tagliate e riducete a dadini le patate. sbollentate i fagiolini e tagliateli e fateli corti. in una ciotola versate il pesto , il burro e i fagiolini...
4 Agosto 2012
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funghi trifolati

500 gr di funghi freschi (potete farlo anche con i funghi surgelati) 2 spicchi d’aglio trtati fine 1 mazzetto di prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco olio evo sale e pepe procedimento Pulite i funghi  e riduceteli a fettine. Sbucciate l’aglio e fatelo rosolare in un tegame con qualche cucchiaio...
3 Agosto 2012
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2.304

fiori di zucchina ripieni

una decina di fiori di zucca 200 gr ricotta 1 uovo 30 gr parmigiano grattuggiato sale e pepe 1 pizzico di noce moscata per la pastella 1 uovo due dita di acqua gassata 2 cucchiai di farina n.b. la pastella deve essere bella densa,per cui l’acqua aggiungetela poco per volta!...
3 Agosto 2012
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3.617

torta di rose con patate e zucchine

 più che una ricetta è un racconto.  in realtà questa torta salata è stata un rimedio a degli involtini di zucchina, ma a quanto pare mi tocca scrivere come è venuta fuori, visto che è la ricetta tanto acclamata! dovevo fare degli involtini di zucchina ma siccome le fette di...
3 Agosto 2012
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