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Primi Piatti

Risotto al gorgonzola e noci

Tostate il riso in una larga padella con un fondo di olio e burro, poi aggiungete il vino bianco e fate evaporare. Aggiungete man mano il brodo caldo (che potete preparare col due dadi) e lasciate che il riso cuocia dolcemente. Verso la fine della cottura aggiungete il gorgonzola a...
12 Gennaio 2019
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Lasagne ai carciofi con ragù bianco e burrata

Fate così le lasagne ai carciofi con ragù bianco e burrata: Queste lasagne possono sembrare complicate ma in realtà basta prendere qualche accorgimento per renderlo un piatto facile da preparare. La prima cosa è quella di usare le lasagne pronto forno Granoro che garantiscono la velocità d’uso e la qualità...
9 Gennaio 2019
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Ditali con patate cremose

Fate così i ditali con patate cremose: Ponete un fondo di olio extravergine di oliva nella pentola e rosolate la pancetta poi aggiungete le carote, il sedano e la cipolla tritate grossolanamente e fate appassire su fiamma media per tre minuti. Riducete a dadolata le patate e buttatele in pentola....
19 Dicembre 2018
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Gnocchetti lenticchie e tonno

Fate così gli gnocchetti lenticchie e tonno: Insaporite le lenticchie con uno spicchio di aglio, qualche pomodorino, una foglia di alloro e  una presa di sale. Fate andare a fiamma bassa per dieci minuti poi aggiungete il tonno ben sgocciolato e mescolate. Cuocete la pasta, in questo caso gli gnocchetti,...
12 Dicembre 2018
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Pantacce del contadino

Fate così le pantacce del contadino: Sciacquate bene le fave secche sgusciate sotto l’acqua corrente, trasferitele in pentola a pressione e aggiungete una cipolla a fette, una foglia di alloro, sale, pepe nero e tre cucchiai di tris di verdure per soffritto, vale a dire un trito di carota, sedano...
6 Dicembre 2018
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crema di fave e funghi

Sciacquate bene le fave secche sgusciate sotto l’acqua corrente poi trasferitele in pentola a pressione e aggiungete una cipolla a fette, una foglia di alloro, sale, pepe nero e tre cucchiai di tris di verdure per soffritto, vale a dire un trito di carota, sedano e cipolla. Chiudete la pentola...
29 Novembre 2018
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Lasagne al pesto e noci

Ecco come preparare le lasagne al pesto e noci: Preparate una besciamella abbastanza fluida e quando sarà pronta unitevi il pesto e mescolate bene. Coprite il fondo della teglia con uno strato di besciamella poi disponete le strisce di lasagne, quindi coprite con la besciamella, noci sminuzzate, tanto parmigiano e...
21 Novembre 2018
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Tortiglioni cuore mio

Ecco il passo per preparare i tortiglioni cuore mio: Tagliate la cima (o cavolfiore) riducendola a piccole cimette. Lavate e sbollentate le cimette per 10 minuti in acqua salata. Scolatele e passatele in una padella con un fondo di olio extravergine di olive, l’aglio e i pomodorini. Aggiungete mezzo bicchiere...
15 Novembre 2018
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