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Primi Piatti

Mezze penne al forno con pomodorini e burrata

Ecco come preparare le mezze penne al forno con pomodorini e burrata: Lavate e tagliate a metà i pomodori, sistemateli in una teglia e conditeli con abbondante olio extravergine di oliva, sale, pepe, origano, pecorino, aglio tritato fine e pangrattato. Infornate a solo grill per 20 minuti fino a formare una...
15 Giugno 2018
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Mezzi ziti al forno con fagiolini

Fate così i mezzi ziti al forno con fagiolini: Preparate una salsa di pomodoro semplice con un fondo di olio extravergine di oliva, cipolla, sale e profumatela con l’origano. Cuocetela per 15 minuti. Nel frattempo, portate a bollore l’acqua e tuffatevi i fagiolini, al secondo bollore buttate anche la pasta...
11 Giugno 2018
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Riso alla contadina al forno

Lavate e tagliate a dadini tutte le verdure. Mettete un fondo di olio extravergine di oliva in una padella con la cipolla e l’aglio tritati, mettete le verdure, aggiungete i pomodorini, i profumi di erbette e mescolate. Salate e pepate e cuocete per una decina di minuti a coperchio chiuso....
10 Giugno 2018
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Tagliolini al limone, menta e pecorino

Fate così i tagliolini al limone, menta e pecorino: Lavate bene i limoni e grattugiatene la scorza lasciando da parte una piccola striscetta per la decorazione. Fate sciogliere il burro con la scorza grattugiata dei limoni, poi salate e pepate. A fiamma spenta aggiungete metà delle foglioline di menta sminuzzate....
30 Maggio 2018
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Calamarata con asparagi, pancetta e pecorino

Fate così la calamarata con asparagi, pancetta e pecorino: Lavate ed eliminate la parte più dura degli asparagi. Cuocete gli asparagi in acqua bollente salata per cinque minuti poi passateli in una ciotola con acqua e ghiaccio così conserveranno il colore verde brillante. In una padella ponete un fondo di...
24 Maggio 2018
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Casarecce alla marinara con profumo di rucola

Preparate così le casarecce alla marinara con profumo di rucola: Per velocizzare prenotate le cozze già aperte a metà. Mettete un fondo di olio extravergine di oliva in una larga padella con l’aglio e il sale e cuocete per cinque minuti. Nel frattempo lavate e tagliate la rucola poi aggiungetela nel...
16 Maggio 2018
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Strascinati con funghi e rosmarino

Fate così gli strascinati con funghi e rosmarino: Lavate, affettate i funghi e poneteli in una padella con gli spicchi di aglio e un fondo di olio extravergine di oliva. Salate e cuocete a fiamma viva per 5 minuti, poi aggiungete i pomodorini e continuate la cottura per altri 10...
9 Maggio 2018
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Pasta con ragù bianco e verdure saporite

Ecco come preparare la pasta con ragù bianco e verdure saporite: Cominciate col preparare le verdure da mettere in forno. Quindi riducete a dadini le zucchine e i peperoni, sistemateli nella teglia e condite con olio extravergine di oliva, sale, pepe, paprika piccante, origano, prezzemolo e basilico tritato e infornate...
25 Aprile 2018
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Spaghetti con olive e capperi

Ecco come preparare gli spaghetti con olive e capperi: Ponete l’aglio intero in un fondo di olio extravergine di oliva caldo e fatelo rosolare, poi toglietelo e tuffatevi i pomodorini, salate, aggiungete i capperi e le olive e cuocete a fiamma vivace per 5 minuti. Nel frattempo portate a cottura...
18 Aprile 2018
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Pasta con piselli e peperoni

Fate così la pasta con piselli e peperoni: Per prima cosa tagliate il peperone a metà e fatelo arrostire in forno a solo grill per 15 minuti. Nel fratempo dorate l’aglio in un cucchiaio di olio, poi aggiungete i piselli in scatola, salate e cuocete per qualche minuto. Se usate...
11 Aprile 2018
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