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Torte

Torta del carabiniere

Ecco come preparare la torta del carabiniere: Preparate tutti gli ingredienti e procedete montando le uova con lo zucchero, poi aggiungete il latte e l’olio emulsionati insieme, il cacao e lavorate per un minuto. Quindi mescolate le farine col lievito e aggiungetele all’impasto. Lavorate quanto basta per inglobare bene tutti...
3 Settembre 2017
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Ciambella al cocco e nutella

Ecco come preparare la ciambella al cocco e nutella: Montate le uova con lo zucchero per cinque minuti poi emulsionate (cioè battete insieme) il latte e l’olio e aggiungetelo al composto di uova. Mescolate la farina di cocco con la farina 00 Selezione Casillo, la vanillina e il lievito e,...
25 Agosto 2017
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Colomba dell’estate

Cominciate al tagliare la colomba a fette e mettete da parte. Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. Momtate la panna. Momtate il mascarpone con lo zucchero poi unite la pasta di nocciole o usate la Nutella c’è non la trovate e mescolate bene. Infine incorporate la...
24 Luglio 2017
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dolce zia Maria

Tritate i biscotti con la ricotta, le uova e la vaniglia. Versate il trito in uno stampo da 26 cm e rivestite il fondo e il bordo. Passate lo stampo in frigo  e nel frattempo preparate la farcia. Mescolate in una ciotola la ricotta, il mascarpone, le uova, lo zucchero...
21 Giugno 2017
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Torta soffice alla crema gianduia

Preparate la torta soffice alla crema gianduia così: Montate le uova con lo zucchero e la vanillina poi aggiungete il burro fuso e intiepidito e il latte. Infine mescolate la farina al lievito e aggiungete all’impasto lavorando per un minuto. Imburrate ed infarinate uno stampo da 26 – 28 cm,...
13 Giugno 2017
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Torta morbida di ciliegie

Ecco il passo passo della torta morbida di ciliegie: Denocciolate le ciliegie e tenetele da parte. Montate gli albumi a neve ferma con l’aggiunta di un pizzico di sale. A parte montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete il burro fuso ma freddo e proseguite con la farina di...
30 Maggio 2017
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Torta cookies farcita di nutella

Ecco il passo passo della torta cookies farcita di nutella: Nella ciotola mettete la farina, lo zucchero,la vanillina, l’uovo e il burro a tocchetti, le gocce di cioccolato e la granella di nocciole. Lavorate con la punta delle dita e solo dopo essere riuscite ad attenere delle grosse briciole, vedrete...
22 Maggio 2017
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Torta doppia con cioccolato e ciliegie

Ecco il passo passo per la preparazione della torta doppia con cioccolato e ciliegie: Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve fermissima. Montate a parte i tuorli con lo zucchero e il latte tiepido e il liquore. Aggiungete gradualmente la semola per pan di spagna setacciata col cacao...
21 Maggio 2017
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Tortine alla ricotta

Ecco il passo passo delle tortine alla ricotta: Mettete tutti gli ingredienti nell’impastatrice, tranne l’uvetta e le gocce di cioccolata. Se usate l’uvetta, fatela prima ammollare in due dita di liquore tiepido. Fate andare per tre minuti a velocità minima poi spegnete, unite le gocce di cioccolata o l’uvetta se...
6 Maggio 2017
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Torta da pic nic

Inserite nella ciotola impastatrice le farine, le uova, il burro freddo a pezzetti, il lievito e lo zucchero. Impastate per un paio di minuti poi foderate lo stampo da 26 cm con carta da forno e distribuite metà del composto. Livellate e coprite delicatamente con la marmellata, infine completate con...
30 Aprile 2017
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