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Pesche dolci alla crema

Mescolate le farine con lo zucchero poi aggiungete le uova e cominciate ad impastare. Aggiungete poi l’olio di semi e l’acqua nella quale avrete sciolto il lievito. In ultimo l’essenza al limone. Impastate per dieci minuti fino a quando la pasta ne verrà fuori liscia, morbida ed elastica. Lasciatela nella...
16 Novembre 2014
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Smorgastarta DOK

Torta tramezzino preparata con i prodotti SELEX: Stendete le fette di pane direttamente sul vassoio da portata. sono sufficienti nove fette di pane in tutto. Stendete le prime tre e cominciate a stendere la crema di formaggi che avrete preparato mescolando la crescenza, il mascarpone. Procedete sistemando le fette di bresaola...
15 Novembre 2014
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Polpettone in bellavista

                      mettete in una ciotola tutti gli ingredienti, tranne le fette di bacon  e lavorate con le mani fino ad ottenere un bel composto morbido ma sodo allo stesso tempo. date alla carne la forma di un bel polpettone dipsonete...
13 Novembre 2014
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Torta speziata con pere e noci

Sbattete le uova con lo zucchero e rendetele spumose. Incorporate la farina col lievito setacciati insieme delicatamente, poi unite il burro fuso tiepido, le spezie, la buccia di limone e qualche gheriglio di noce sbriciolato. Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm e versate metà del composto, poi distribuitevi...
10 Novembre 2014
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Torta dell’amicizia

per la torta Mescolate in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito. in un’altra ciotola battete le uova, aggiungete l’olio e versate nella ciotola delle farine cominciando a mescolare. Aggiungete anche il latte e incorporatelo bene. in ultimo aggiungete la tazzina di caffè. imburrate ed infarinate...
9 Novembre 2014
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Pappardelle al ragù di cinghiale

Pulite la cipolla, le carote e il sedano, tagliateli a piccoli tocchetti e fateli imbiondire in una casseruola con una base di olio d’oliva. Unite i piselli e la carne tritata di cinghiale e fate rosolare per 10 minuti. Bagnate col vino ( io ho usato il bianco ma va...
6 Novembre 2014
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Crostata salata

Sciogliete il lievito in una tazzina con mezzo cucchiaino di zucchero. Man mano che girerete col cucchiaino il lievito si scioglierà. Unite il vino intiepidito appena alla farina e  mescolate, poi man mano aggiungete l’olio, un cucchiaio raso di sale e impastate fino ad aver un bel panetto. Lasciate riposare...
4 Novembre 2014
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Focaccia margherita

Sciolgiete il lievito nell’acqua tiepida poi unitela a tutti gli ingredienti, impastate e formate un panetto morbido morbido. Oleate appena il fondo di una ciotola,  ponetevi il panetto, sigillate la ciotola con della pellicola e lasciate lievitare per mezz’ora in luogo caldo. accendete il forno a 200 gradi prendete il...
4 Novembre 2014
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