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Antipasti

fagottini di salmone

Lavate, asciugate  e tagliuzzate l’insalata. recuperate le foglie esperne più larghe e tenetele da parte. Ponetela in una ciotola e conditela con la maionese, la ketchup e il brandy. Foderate delle formine a mezza sfera o usate delle piccole stagnole monouso con una fetta di salmone. Riempite la cavità con...
10 Dicembre 2014
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Antipasto freddo Bresaola in festa

Per la preparazione dell’antipasto freddo bresaola in festa seguite il seguente passo passo: Mescolate in una ciotola i formaggi, aggiungete l’erba cipollina e ponetevi un bel cucchiaino di crema su ogni fetta di bresaola. Se volete fare piccoli i coni tagliate a metà ogni fetta. Quindi avvolgete le estremità una...
2 Dicembre 2014
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Cornetti di salmone al riso Venere, antipasto freddo

I cornetti di salmone al riso Venere sono un antipasto freddo, per la preparazione seguite il seguente passo passo: Cuocete il riso per 25 minuti, scolatelo e conditelo col mais, il tonno, un po’ di sale, olio e il succo di  limone e la buccia grattugiata. Mescolate bene. Disponete le fette di...
1 Dicembre 2014
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Zucchine grigliate cremose, antipasto freddo

Le zucchine grigliate cremose sono un antipasto freddo, per la preparazione seguite il seguente passo passo: Grigliate le melanzane oppure comprate quelle già pronte della linea prodotti SELEX come ho fatto io, la qualità è garantita ed il risparmio di tempo è notevole. Mescolate il formaggio col prosciutto cotto, con i capperi tagliuzzati, il...
1 Dicembre 2014
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Peperoni grigliati farciti

Per i peperoni grigliati farciti seguite il passo passo: Grigliate i peperoni e poi tagliateli a fette. Oppure prendete quelli già pronti della linea prodotti SELEX come ho fatto io, la qualità è garantita ed il risparmio di tempo è notevole. Tritate i pomodori secchi, la rucola, i capperi, le...
30 Novembre 2014
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Barchette di indivia alla crema di ricotta

Per le barchette di indivia alla crema di ricotta seguite il seguente passo passo: Mescolate la ricotta con l’olio, aggiungete una bella macinata di pepe e un pizzico di sale. Riempite le barchette di indivia (o insalata belga) con la crema di ricotta, sistematele in un piatto coperto con qualche foglia...
29 Novembre 2014
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Smorgastarta DOK

Torta tramezzino preparata con i prodotti SELEX: Stendete le fette di pane direttamente sul vassoio da portata. sono sufficienti nove fette di pane in tutto. Stendete le prime tre e cominciate a stendere la crema di formaggi che avrete preparato mescolando la crescenza, il mascarpone. Procedete sistemando le fette di bresaola...
15 Novembre 2014
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Funghi grillati

sciasquate i funghi sotto l’acqua corrente e tamponateli con carta da cucina. foderate con carta da forno una teglia e oleatela. disponete i funghi uno vicino all’altro, anche stretti perchè in cottura si restringono. conditeli con olio, sale, pepe e un trito di aglio e prezzemolo. passateli in forno a...
18 Ottobre 2014
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Zuppa di cozze al pomodoro

In una padella mettete l’aglio a pezzettin e l’olio, fate riscaldare e poi aggiungete i pomodori a pezzettoni, il sale e il peperoncino.cuocete per dieci minuti. Aggiungete un mezzo bicchiere scarso di acqua se vi sembra troppo ristretto. quindi aggiungete le cozze, alzate la fiamma e fatele cuocere solo per...
20 Settembre 2014
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