Biscotti E Dolcetti

Per i biscotti integrali all’uvetta fate così: Lavorate tutti gli ingredienti e formate una palla. Limpasto risulta piuttosto morbido perciò stendetela delicatamente infarinando bene il piano di lavoro. Date ai biscotti la forma che desiderate e poggiateli su carta da forno. Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa, è un...

Mescolate  lo zucchero con l’uovo e il miele in una ciotola per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso poi  aggiungete il burro e mescolate lentamente. Setacciate la farina con il lievito, la vanillina e il sale in un’alta ciotola. Mescolate i muesli al cioccolato (io ho usato...

Per i cornetti alla nutella impastate tutti gli ingredienti per 10-15 minuti nel robot o a mano. Fate riposare l’impasto per una mezz’ora poi, riprendete l’impasto, dividetelo in più parti e una parte per volta, stendetela creando un rettangolo piuttosto largo come si vede nella foto. Con l’aiuto di un...

Con questa dose vi verranno circa quindici pancake, ovviamente dipende dalla loro grandezza. Mescolate senza lavorare molto l’impasto così verranno super soffici. Versate due cucchiai di impasto in un padellino antiaderente appena unto di burro e cuocete per un minuto circa da un lato e l’altro. Appena dorati, toglieteli e...

Disponete a fontana la farina sul piano di lavoro e man mano, come si vede nella foto, mettete al centro tutti gli ingredienti. Lavorate fino a formare un panetto che avvolgerete nella pellicola e lascerete riposare in frigo per mezz’ora circa. Riprendete il panetto e col mattarello stendetelo piano piano...

Disponete a fontana la farina sul piano di lavoro e man mano, come si vede nella foto, mettete al centro tutti gli ingredienti. Lavorate fino a formare un panetto che avvolgerete nella pellicola e lascerete riposare in frigo per mezz’ora circa. Riprendete il panetto e col mattarello stendetelo piano piano...

Mescolate in una ciotola la farina con lo zucchero, il cocco, la vanillina e il lievito. aggiungete l’uovo e lolio e amalgamate il tutto, infine aggiungete la marmellata. con le mani unte dolio o con l’aiuto di due cucchiaini formate degli ovalini che poggerete man mano sulla griglia con carta...

Preparate la crema seguendo la ricetta che trovate sempre su questo sito e lasciatela faffreddare. Per la miscela dei cup cake, cominciate dal burro. Scioglietelo a bagnomaria e poi montatelo con lo zucchero finché non otterrete una crema spumosa e soffice. A poco a poco, aggiungete la farina, senza formare...

Battete leggermente gli albumi e incorporateli alla farina di mandorle mescolata allo zucchero e alla vaniglia e un pizzico di cannella. Mescolate bene. L’impasto deve essere morbido ma sostenuto. Riempite una sacca poche con un beccuccio liscio e largo e fate cadere dei cordoncini direttamente nello zucchero a velo. Volendo...