Sformato di patate e spinaci
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
40 minuti
Tempo totale
50 minuti
Ingredienti per 8 persone
- 400 gr di patate lesse
- 50 gr di burro
- 200 gr di spinaci lessi
- 2 uova
- 100 gr di formaggio grattugiato
- Sale
- Pepe
Schiacciate le patate ancora calde e mescolate il burro sciolto poi aggiungete gl ispinaci sminuzzati e tutti gli altri ingredienti. Mescolate bene poi imburrate abbondantemente uno stampo e versate il composto. Prendete una teglia più grande dello stampo e metteteci due dita di acqua poggiate poi lo stampo dentro e mettete tutto in forno. L’acqua deve arrivare quasi a metà stampo se ne serve ancora aggiungetene un pochino. Accendete il forn a 200 gradi e cuocere a bagnomaria per 40 minuti. A cottura completa, sfornate e lasciate intiepidire prima di sformare direttamente sul piatto da portata.
Semplice e altrettanto buono.
kiss
cicetta