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Rotolo di zucchine al forno

Posted on Lug 17th, 2017
by Cicetta
Categorie:
  • Antipasti
  • Secondi
  • Verdure
17.200
Difficoltà

1

Tempi di preparazione

30 minuti

Tempi di cottura

10 minuti

Tempo totale

40 minuti

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per 4 persone
  • 4 zucchine
  • 4 uova
  • sale
  • pepe
  • 200 gr di formaggio spalmabile
  • 150 gr di prosciutto cotto

Ecco il passo passo per preparare il rotolo di zucchine al forno:

Lavate, grattugiate le zucchine e incorporatevi le uova battute col sale e pepe.
Foderate la teglia del forno con carta forno e versate il composto. Livellatelo ed infornate a 200 gradi per 10 minuti.
Quando avrà preso un leggero colore dorato sfornate la base di uova e zucchine e arrotolatela con la stessa carta da forno e ponetela in frigo nella parte bassa per 20 minuti.
Dopo il tempo di raffreddamento, riprendete il rotolo, apritelo, staccate piano piano la carta forno e spalmatevi la crema di formaggio, disponete le fette di prosciutto e delicatamente arrotolatelo nuovamente nella stessa carta da forno.
Lasciatelo n forma per un’ora prima di affettarlo.

     

che meraviglia!
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Lug 17, 2017Cicetta
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