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  • Nodini di maiale con piselli

Nodini di maiale con piselli

Posted on Lug 6th, 2017
by Cicetta
Categorie:
  • Carne
  • Secondi
8.408
Difficoltà

1

Tempi di preparazione

10 minuti

Tempi di cottura

35 minuti

Tempo totale

45 minuti

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per 4 persone
  • 600 gr di fettine di maiale o anche di vitello
  • 300 gr di piselli sugelati
  • 50 gr di mix di verdure
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva Dedicato Granoro

Preparate i nodini di maiale con piselli così:

Cuocete i piselli in un fondo di olio e il mix di verdure per 10 minuti, poi salate e pepate.
Adagiate le fette di maiale, farcitele con un cucchiaio di piselli ed una spolverata di parmigiano, avvolgetele e fermatele con uno stecchino.

Preparate tutte le fette di carne.
In un tegame versate i restanti piselli e i nodini. Condite con un filo di olio extravergine di oliva Dedicato, salate, coprite col coperchio e cuocete per 15 minuti.
Potete servire nodini di maiale con piselli sia caldi che freddi.

Fatti piccoli piccoli, sono ottimi nei buffet

kiss/Cicetta

 

La Strada dei vini DOC Castel del Monte consiglia il bianco Castel del Monte doc LA POZZACCHERA della Cantina Conti Spagnoletti Zeuli.

Lug 6, 2017Cicetta
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