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  • Cotolette di patate pic nic

Cotolette di patate pic nic

Posted on Mag 30th, 2016
by Cicetta
Categorie:
  • Patate
  • Secondi
4.791
Difficoltà

1

Tempi di preparazione

15 minuti

Tempi di cottura

5 minuti

Tempo totale

20 minuti

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per Circa 20 pezzi
  • 600 gr di patate lesse
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di farina
  • 2 uova
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo tritato
  • Rosmarino fresco tritato
  • 20 ml di Olio di oliva

Ecco il passo passo per la preparazione delle cotolette  di patate:

Cuocete  le patate, spellatele, schiacciatele con una forchetta, poi conditele con tutti gli ingredienti e mescolate bene. Mettete una padella con appena un filo di olio (non è una frittura) e fate scaldare bene. Formate con l’impasto tante palline della grandezza di una palla da ping pong. Premetele trai palmi delle mani e datele la forma piatta di un cotoletta. Quindi sistemate le cotolette nella padella e fatele cuocere fino a doratura completa da entrambe le parti. Passatele poi su carta assorbente per un minuto e trasferitele sul piatto da portata, salate in superficie e servitele calde calde.

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Le cotolette di patate sono semplicissime e apprezzatissime..

kiss/Cicetta

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Mag 30, 2016Cicetta
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