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  • Pesce
  • Calamari veloci alla griglia

Calamari veloci alla griglia

Posted on Ago 11th, 2017
by Cicetta
Categorie:
  • Pesce
  • Secondi
5.373
Difficoltà

1

Tempi di preparazione

2 minuti

Tempi di cottura

6 minuti

Tempo totale

8 minuti

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per 4 persone
  • 1 kg di calamari
  • 50 ml di olio extravergine di oliva Dedicato Granoro
  • 1 limone
  • prezzemolo tritato
  • pepe

Se potete, fatevi già pulire i calamari dal vostro rivenditore, recupererete un bel po’ di tempo, altrimenti lavateli e togliete le interiora e poi fate delle incisioni tre o quattro sulla pancia. Quindi lavateli bene e lasciateli sgocciolare.

Arroventate la piastra e sistemate i calamari ben allineati, comprese le teste.
Lasciateli grigliare per tre minuti per lato e poi toglieteli.
Non devono cuocere veramente ma sbiancarsi soltanto come suol dirsi, così resteranno morbidi e non gommosi.
Preparate in una ciotola un battuto con olio extravergine di oliva Dedicato, il succo di limone premuto, il pepe e il prezzemolo tritato.
Appena togliete i calamari, sistemateli nel piatto da portata, innaffiateli col battuto e serviteli subito accompagnati da un buon vinello.

Veloci e gustosi

Kiss/Cicetta

Ago 11, 2017Cicetta
  • slide

Cicetta

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