Pasta e lenticchie
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
20 minuti
Tempo totale
40 minut
Ingredienti per 4 perso
- 200 gr di lenticchie secche (o in barattolo)
- 1 spicchio d’aglio
- 1 foglia di alloro
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 2 cucchiai di pomodori a pezzettoni
- sale
- 400 gr di pasta corta a piacere
Ecco il passo passo di pasta e lenticchie
In un pentolino mettete l’olio, la foglia di alloro, i pomodori a pezzettoni e l’aglio. Aggiungete le lenticchie, salate, unite due bicchieri di acqua e cuocete per venti minuti.
Quindi cuocete la pasta, scolatela al dente e conditela con le lenticchie con tutto il brodo. Fate andare sul gas per due minuti e poi servite.
Magari aggiungete un pizzico di peperoncino!
Servite e abbinate un buon rosato del territorio.
Semplice e saporito!
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia di abbinare il fantastico ROSATO da Nero di Troia dell’AZIENDA AGRICOLA MARMO MARIA