Marzapani

Posted on Dic 20th, 2017

by Cicetta

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Difficoltà

Tempi di preparazione

20 minuti

Tempi di cottura

10 minuti

Tempo totale

30 minuti

Ingredienti per Circa 50 pezzi

300 gr di mandorle tostate e tritate
1 uovo
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di miele
50 ml di olio di oliva
150 gr di farina per dolci selezione casillo
Essenza all'arancia
50 gr di gocce di cioccolato
100 ml di latte caldo

Tritate le mandorle con lo zucchero e l’essenza all’arancia, poi unite tutti gli altri ingredienti e lavorate fino a rendere il composto morbido e un po’ appicicaticcio. non aggiungete altra farina bensì infarinate il piano di lavoro a piccoli pezzi ricavate dei filoncini che poi appiattirete leggermente e poi taglierete a piccoli rombi.
Passateli su carta da forno e poi infornateli a 180 grdi per 10 minuti. Dovete tirarli fuori ancora morbidi poichè raffreddandosi prenderanno consistenza e ne conserveranno la morbidezza. Potreste gustarli così come sono o spennellarlli con una glassa bianca.