bucatini e fagiolini al forno

Posted on Giu 29th, 2012

by Cicetta

Categorie:

Primi Piatti

10.023

Difficoltà

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

Ingredienti per

mezzo kg bucatini o pasta grossa o lunga a piacere
mezzo kg fagiolini freschi o surgelati
1 litro passata di pomodoro
2 mozzarelle
parmigiano reggiano grattuggiato
pepe
origano
pangrattato

cuocete la salsa con olio, cipolla e basilico e sale per 15 minuti.

mettete la pasta nell’acqua di cottura, dopo il primo bollore aggiungete i fagiolini.

scolateli al dente e conditeli con un mestolo di salsa. mettete anche un pò di salsa sul fondo della teglia, poi metteteci la metà della pasta condita e procedete con i dadini di mozzarella, una passata di parmigiano, salsa, origano e pepe. rifate le stesse operazioni con la restante pasta, completando la superficie con una spolverata di pangrattato.

mettete in forno a 200° per mezz’ora facendo crostare la superficie a proprio piacimento.

lasciate la teglia fuori dal forno per cinque minuti prima di impiattare.