Torta speziata con pere e noci
Sbattete le uova con lo zucchero e rendetele spumose. Incorporate la farina col lievito setacciati insieme delicatamente, poi unite il burro fuso tiepido, le spezie, la buccia di limone e qualche gheriglio di noce sbriciolato. Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm e versate metà del composto, poi distribuitevi...