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  • linguine con moscardini

linguine con moscardini

Posted on Giu 29th, 2012
by Cicetta
Categorie:
  • Primi Piatti
1.139
Difficoltà

Tempi di preparazione

Tempi di cottura

Tempo totale

5,0 stelle in base a 35 recensioni
Ingredienti per
  • 800 gr moscardini già puliti
  • 500 gr linguine
  • 1/2 peperoncino
  • 1/2 bicchiere vino rosso
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio EVO
  • sale

 

 

soffriggiamo l’aglio e il peperoncino in abbondante olio, quindi uniamo i moscardini.

copriamo e  lasciamo cuocere a fuoco lento per 40′ circa, sfumandolo con il vino rosso.

una decina di minuti prima del termine di cottura si lessano le linguine in abbondante acqua salata, si scolano al dente e si uniscono al condimento, mescolandoli qualche istante sul fuoco. Servite con una spolverata di prezzemolo.

kiss

cicetta

 

Giu 29, 2012Cicetta

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