crema alla nocciola
Difficoltà
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
6 tuorli, 200 gr di zucchero, 40 gr di farina bianca, 100 gr di nocciole tritate(o 100 gr di pasta di nocciole), una stecca di vaniglia, 1 noce di burro, 1/2 lt di latte.
procedimento
Tritare molto finemente le nocciole e immergerle in un bicchiere di latte caldo. Montare le uova con lo zucchero, incorporare la farina , unire il latte restante e il latte con le nocciole. Mettere tutto sul fuoco e continuare a mescolare con una frusta o un cucchiaio di legno, fino a quando la crema si addenserà. Aggiungere una noce di burro, toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare.
n. b. se avete il bimby, potete inserire tutti gli ingredienti nel boccale e mettere a vel 1 a 80° per 13 – 15 minuti.
buona per farcire ma anche al cucchiaio!
kiss
cicetta
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Posso mettere la Nutella al posto della pasta di nocciole?
Si, certo.
Si
ciao cicetta posso usare questa crema a nocciola anche per la frolla allo yogurt?? e poi cos’e’ la stecca di vaniglia? dove la trovo? grazieeee milleeee
Si che puoi! La stecca o puoi usare le fiale di essenza di vaniglia e le trovi al supermercato
Ciao cicetta!quando trito le nocciole,sprigionano il loro olio,va bene o devo tritarle di meno per poi aggiungerle al latte?grazie 🙂
Quando le triti aggiungi un cucchiaio di zucchero e vedrai che il problema sarà risolto! Kiss
Cicetta dove posso comprare la pasta di nocciole? grazie!
nei negozi che vendono addobi e materiale per feste
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