Rape stufate
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 1 kg cime di rapa già pulite
- qualche pomodorino
- olio EVO
- 1 foglia alloro
- 2 spicchi aglio
- peperoncino a piacere
procedimento
mettete le rape dopo averle lavate senza sgrondarle troppo, in abbondante olio, aglio, alloro, pomodorini tagliati a metà, sale e peperoncino.
cuocere a fuoco lento e con tegame incoperchiatoper circa 40 minuti, finchè saranno tenere e mescolando spesso e solo se necesario aggiungere mezzo bicchiere di acqua.
ottime da sole, in accompagnamento a carni o su crostoni di pane.
sapori di puglia!
kiss
cicetta