Biscotti girella
Difficoltà
1
Tempi di preparazione
Tempi di cottura
Tempo totale
Ingredienti per
- 450 gr farina
- 2 uova
- 200 gr margarina
- 200 gr zucchero
- 1 bustina vanillina
- mezza bustina lievito
- 50 gr cacao (io preferisco quello dolce)
procedimento
lavorare gli ingredienti come si fà per una frolla, poi dividete l’impasto e ad una delle parti aggiungete il cacao e lavoratelo fino a completo assorbimento.
ora stendete una alla volta, allo spessore di 5mm, le due sfoglie, infarinando la base da lavoro, poi sovrapponetele dandoci una passata leggera col mattarello, poi piano piano arrotolate le due sfoglie fino a formare un cilindro. avvolgetelo con la pellicola e ponetelo 5 minuti nel freezer. poi riprendete il cilindro e con il coltello elettrico (il taglio così viene perfetto…….altrimenti usate un buon coltello affilato) cominciate a tagliare i biscottini e man mano adagiateli sulla teglia rivestita di carta da forno.
infornateli a 170° per nn più di 12-15 minuti.
non sono cicettosi??????
kisssss
cicetta
43 Commenti Nascondi commenti
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Posso mettere il burro al posto della margherina? Grazie
Si
Domani povero a farli tutte le tue ricette sono ottime ho fatto i Raffaello e per natale si sono volatilizzati grazie sei bravissima
Grazieeeee
io fatti e sono venuti buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Ciao Cicetta se al posto della farina normale metto la farina manitoba è un problema? Grazie 🙂
La Manitoba non è adatta per i biscotti!
Ciao a tutte!!la pasta mi si sbriciola tutta!che devo fare?
Aggiungi uno o due cucchiai di latte
Ho un problema!!la frolla mi si spezza!!!!non riesco neanche ad arrotolarla:(:(:(:(:(:(:(help me!
Vorrei sapere se il cacao è dolce o amaro. Grazie
io lo preferisco dolce ma ci vuole quello amaro
Ciao Cicetta!! complimenti per le deliziose ricette che ci regali!! per quanto riguarda questa dei biscotti girella, le uova vanno messe intere.. oppure 1 intera e 1 tuorlo? Grazie mille!!!
a dire il vero le metto intere! kisssssss
sei MERAVIGLIOSA! …e da un po che seguo le tue ricette!
ma… niente farina? Perché nella frolla ci vuole, qui invece non la vedo negli ingredienti.
ooops, scusa, non avevo visto che la farina si è spostata sotto la foto 🙂
ma volevo sapere i biscotti osserva fino scaderà una settimana o un mese ?
puoi tenerli anche un mese conservati bene.
Sn bellissimi e buonissimi!!!! Io ho anche invertito i 2 strati di frolla e ho fatto un figurine!!!! Gli ho privati mesi fa e sn finiti in un baleno!!!! Complimenti!!!!
bravissima!
buonissimi, mai assaggiati, li ho impastati con la mia principessina di 4anni e mezzo
http://incucinaconlemagiedimariella.blogspot.it/2013/01/biscotti-girella.html
Complimenti!ho provato questa ricetta e ho fatto un figurone!i biscottini sono usciti benissimo e il sapore è ottimo!sono rimasti buoni e friabili per giorni! 😀 non vedo l’ora di rifarli!!
le girelle sono ottimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee grazie
Ciao Cicetta, posso sostiuire metà della margarina con l’olio di girasole oppure metà burro e metà olio?ciao e grazie.
direi di sì!
Cavolo avevo gia provato la versione di gialloafferano e non è andata bene,ho provato questa e nemmeno stavolta è andata.Perchè mi si sbriciola tutto,eppure il burro è freddo….
ti basta aggiungere mezzo cucchiaio di latte e reimpastare ! aggiungi mezzo cucchiaio per volta, ok??
Ciao :)! Scusami la domanda banale, ma sono proprio una novellina in queste cose… come si lavorano gli ingredienti ‘come per una frolla’? ^^;;
Grazie mille per la grandiosa ricetta!
leggiti la pasta frolla
buone!!!!!!!!!!!!!!!!!!
meravigliosa come sempre
grazieeeeeeeee
……ti sei registrata alla news letter?? sta per partire!!
kisssssss
kisssssss
ma che belle!complimenti!mi dai lo spunto per prendere sto benedetto coltello elettrico!!
Bellissimiii! Li devo assolutamente fare,ma cm mai in freezer?? Baciniii
serve a rassodare la pasta altrimenti tagliandola potrebbe perdere la definizione dei due impasti!
……ti sei registrata alla news letter?? sta per partire!!
kisssssss
ricetta rubata!
kisssssssssssss
posso sostituire la margarina con il burro? grazie
certo!
kisssssss
belle!!! in effetti è da un pò che non le faccio… mi hai fatto venir voglia di girelle 😀
son contenta! kisss