Lavate , tagliate e svuotate i peperoncini.
in una ciotola sminuzzate il pane bianco, bagnatelo al latte, aggiungete le uova, il sale, il pepe, il parmigiano e il basilico. Lavorate con una forchetta fino a rendere il tutto molto cremoso. Se troppo liquido aggiungete del pangrattato.
Ad uno ad uno riempite i peperoncini e ponete a chiusura mezzo pomodorino.
adagiateli in una padella nella quale avrete messo l’aglio a pezzettini, l’olio e i pomodorini tagliati a metà.
Aggiungete mezzo bicchiere di acqua, chiudete col coperchio e cuocete per 30 minuti.
buoni come antipasto serviti a rondelle o come secondo piatto serviti interi.
saporiti saporiti!
kiss
cicetta