Ecco il passo passo per la preparazione delle cotolette di patate:
Cuocete le patate, spellatele, schiacciatele con una forchetta, poi conditele con tutti gli ingredienti e mescolate bene. Mettete una padella con appena un filo di olio (non è una frittura) e fate scaldare bene. Formate con l’impasto tante palline della grandezza di una palla da ping pong. Premetele trai palmi delle mani e datele la forma piatta di un cotoletta. Quindi sistemate le cotolette nella padella e fatele cuocere fino a doratura completa da entrambe le parti. Passatele poi su carta assorbente per un minuto e trasferitele sul piatto da portata, salate in superficie e servitele calde calde.
Le cotolette di patate sono semplicissime e apprezzatissime..
kiss/Cicetta
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