Ecco il passo passo dello spezzatino di pollo al limone:
Mettete un fondo di olio nella padella e, quando sarà ben caldo, rosolatevi i dadoni di pollo precedentemente infarinati.
Rosolateli bene da entrambe le parti. Salate e pepate. Unite il latte e la buccia di limone grattugiata e fate cuocere per cinque minuti a coperchio chiuso scuotendo di tanto in tanto la padella.
A fine cottura si sarà formata una bella crema, servite questo piatto caldissimo con una ultima spolverata di pepe.
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