procedimento
stendete le fette di carne e mettete al centro di ognuna un misto degl iingrdienti elencati nel ripieno. arrotolate le fette e fissatele con degli stecchini.
in una padella, mettete un fondo di olio d’oliva, riscaldatelo e versateci le carote, la cipolla tritat, i piselli e i pomodorini a dadini e l’uvetta.
fate andare la fiamma vivace per cinque minuti poi aggiungete le “brasciole” e fatele colorire. sfumatele col vino e lasciatelo evaporare.
aggiungete il sale e un pizzico di pepe, chiudete col coperchio e cuocete per 40 minuti.
colori e sapori regneranno nei vostri piatti!
kiss
cicetta