Ecco il passo passo delle tortine alla ricotta:
Mettete tutti gli ingredienti nell’impastatrice, tranne l’uvetta e le gocce di cioccolata.
Se usate l’uvetta, fatela prima ammollare in due dita di liquore tiepido.
Fate andare per tre minuti a velocità minima poi spegnete, unite le gocce di cioccolata o l’uvetta se vi piace e mescolate a mano con una paletta.
Io ne ho fatte metà con le gocce e metà con l’uvetta.
Riempite i pirottini e sulla superficie aggiungete qualche goccia di cioccolata.
Infornate a 180 gradi per venti minuti.
Ottime da portare ovunque!
kiss/Cicetta
La STRADA DEI VINI DOC CASTEL DEL MONTE consiglia di abbinare il Moscato di Trani DOC “PIANI DI TUFARA” delle Cantine RIVERA