Fate così la torta facilissima di mele e noci:
Sbucciate e tagliate le mele a fette. Sgusciate le noci e tenetele da parte.
Montate le uova con lo zucchero poi unite a filo l’olio e dopo ancora la farina col lievito e la vanillina.
Fatto questo, preparate uno stampo da 24 cm con burro e farina o con lo staccante e versatevi il composto. Tagliate a dadini metà delle fette e distribuitele sulla superficie. Fate lo stesso con metà delle noci.
Le restanti fette sistematele a raggiera e aggiungete anche le restanti noci. Spolverate con la cannella e lo zucchero di canna.
Infornate a 180 gradi per 15 minuti poi a 170 per altri 20 minuti.
Prima di sfornare, aprite di poco lo sportello per far fuori uscire il vapore accumulatosi nel forno poi uscite la torta e dopo qualche minuto trasferitela su un altro gratella.
È semplicemente strepitosa!
Kiss
Cicetta