procedimento
fate rosolare l’aglio in un fondo di olio e poi saltateci due minuti le bietoline ben sgocciolate.
incidete i nodini di maiale o meglio ancora fatelo fare dal vostro macellaio, quindi farciteli con una presa di spinaci e un tocchetto di pformaggio. Chiudeteli e premete bene l’estremità.
passate bene ogni nodino nel pangrattato , poi fate riscaldare in una padella, l’olio e il burro insieme, quindi fate dorare da entrambi i lati le tasche.
bagnate con un mezzo bicchiere di vino o brodo e cuocete per 15 minuti, infine, salate, pepate e portate in tavola.
doppia bontà!!!!!!
kiss
cicetta