Procedimento
cuocere in una pentola il latte, il burro e il grano cotto fino a bollitura. Spegnere la fiamma e frullare con un mixer ad immersione aggiungendo lo zucchero, le uova, la ricotta e l’essenza. Stendere una sfoglia di frolla sottile su una teglia da 24 cm con i bordi un pò alti e versare il composto a cui avrete aggiunto le gocce di cioccolato o la frutta candita. Decorate con delle strisce di frolla incrociate. Infornare a forno già caldo a 200 °c per i primi 10 minuti e a 180 per il resto della cottura – circa 30 minuti ancora – Lasciare riposare in forno spento per altri 30 minuti prima di tirarla fuori. Servire con una spolverata di zucchero a velo.
meglio se mangiata il giorno dopo!
io mi sono divertita a preparare anche le pastierine…………….e voi???????
una vera goduria!
kisssss
cicetta
cicetta