500 gr di pasta
200 gr di polpa di granchio
1 scatola di pezzettoni o di polpa di pomodoro
olio
2 cipollotti
prezzemolo tritato
peperoncino
procedimento
in una padella facciamo imbiondire nell’olio i copolloti affettati sottili, poi aggiungiamo la polpa di granchio tagliata a piccoli tocchetti e rosoliamo il tutto per un paio di minuti. aggiungiamo la polpa di pomodoro,un bel pizzico di peperoncino, il sale, il prezzemolo tritato e cuociamo per 10 minuti circa.
cuociamo la pasta ,(lasciamo un pò d’acqua di cottura) uniamola al condimento e saltiamo in padella per un minuto.
un filo d’olio crudo, ancora del prezzemolo tritato fresco e serviamo.
una pasta fresca e gustosa!
kiss
cicetta