procedimento
Pulite e tritate la cipolla, sedano e carota.
In una casseruola fate appassire il trito di cipolla, sedano e carota con il burro e l’olio, alzate la fiamma, aggiungete la carne tritata e fatela rosolare mescolando continuamente.
Bagnate con il vino e lasciatelo evaporare. Aggiungete la passata e due mestoli di acqua; fate sobbollire per circa un’ora mescolando di tanto in tanto.
che profumo!!!!!!!!
kiss
cicetta