Mettete la farina a fontana, fate la classica fossetta e metteteci l’olio, il vino tiepido e il lievito, il sale e un cucchiaino di zucchero.
Lavorate, ricavatene un panetto e fate riposare il tempo di preparare il ripieno.
Se non avete tempo potete usare due dischi di pasta sfoglia pronta.
In una ciotola amalgamate bene tutti gli ingredienti per farcire la nostra pizza rustica.
Stendete il primo disco e versateci la farcia, coprite col secondo disco e sigillate il bordo con un leggero riccetto.
Punzecchiate la superficie coi rebbi di una forchetta e spennellate con olio ed infornate a 180° per 40 minuti circa.
Potete anche realizzare una griglia come fosse una crostata.
veloce e saporita!
kiss
cicetta